Udon Yamacho

Udon Yamacho, Tokyo'nun hareketli Ebisu semtinde yer alan, Japon mutfağının inceliklerini sunan bir restorandır. Restoran, özellikle el yapımı udon çeşitleri ve ince, çıtır tempura ile tanınır. Udon seçenekleri arasında susam soslu soğuk udon, sıcak udon ve Yama Toro Tsukimi Udon gibi lezzetler bulunur. Tempura ise karides, sebzeler, maitake mantarları ve yeşil soğanlı ördek gibi malzemelerle hazırlanır. Restoranın iç mekanı kompakt ve şık bir dekorasyona sahiptir. Misafirperver hizmet anlayışıyla dikkat çeken Udon Yamacho, dışarıda bekleyen misafirlerine şemsiye temin ederek konforlarını düşünmektedir. Aileler için de uygun olan restoran, rezervasyon kabul etmektedir. Udon Yamacho, Japon mutfağının otantik lezzetlerini deneyimlemek isteyenler için ideal bir mekan. Ebisu Oak Binası'nın birinci katında bulunan bu restoran, Tokyo'nun en iyi 100 udon mekanı arasında yer almasıyla da öne çıkıyor. Dashi suyu, küçük bir bardakta servis edilerek yemeklere eşlik ederken, başlangıçlar arasında marinatlı ton balığı ve Yuba peyniri gibi seçenekler sunulmaktadır. Ayrıca, dashi omlet ve dana tendon güveci gibi özel tatlar da menüde yer almaktadır.