Japan 出汁 課程(13)
大阪早餐製作課程:日式飯糰和味噌湯
在難波舒適的家庭廚房裡穿上圍裙,使用原創食譜,自己動手製作飯團和味噌湯,這是日本人喜愛的兩種早餐和全天候小吃。這裡提供無麩質、純素食和素菜選項。
日本料理烹飪之旅:一起製作美味的日式炸豬排
從京都站乘坐電車僅需 10 分鐘,在這個烹飪班中,您將與來自的京都美食家以及烹飪大師一起學習如何製作香脆的炸豬排。無麩質、純素、清真和素食者也可盡情享受哦!
京都美食之旅:製作原汁原味的的日本料理
在京都伏見稻荷神社附近的和食烹飪班上學習如何製作傳統的日本料理!在傳統民居中度過美好時光,學習如何製作一系列和食料理,享用自己親手製作的飯菜,並參觀日本超市。
和食烹飪課 由聯合國教科文組織所認證
在東京市中心,您將有機會學習製作聯合國教科文組織認證的和食(傳統日本料理)。烹飪導師英語流利,在他的指導下,您將掌握日本烹飪的基本技巧,親手製作四道不同的傳統菜餚。
大阪壽司烹飪班
從精緻的壽司到厚重的壽司卷,您可以在東京的烹飪課程中學習如何製作多種類型的壽司。再配上烤雞肉串、味噌湯和醃菜,這道完美的日式大餐將給家人和朋友留下深刻印象。
在大阪傳統町屋內體驗天婦羅和烏冬麪烹飪課程
在大阪市中心一座有 90 年曆史的傳統町屋改建而成的寧靜氛圍中,與當地主人一起學習製作兩種傳統日本食品(天婦羅和烏冬麪)。
日本料理烹飪之旅:來做京都照燒雞肉
在這個位於京都市中心的日式烹飪課堂上,與日本烹飪大師Midori一起製作美味的照燒雞肉餐吧!無麩質、素食、清真和素食者也可盡情享受哦!(我們用油炸豆腐代替雞肉,照顧到您的飲食習慣)。
大阪家常菜課程:製作飯糰&雞肉丸
在大阪梅田周邊!與烹飪大師 Arisa 和 Maya 一起參加有趣的家庭式烹飪課程。學習製作飯糰、雞肉丸,品嘗抹茶和傳統日式甜點,享受休閒的日本茶道。

探索製作出汁的藝術
通過專注於出汁的課程探索日本烹飪藝術的世界。無論您是經驗豐富的廚師還是熱情的家庭廚師,這些課程都提供了一次沉浸式體驗,深入了解出汁的準備過程及其在提升味道中的核心作用。參與者將由專業講師指導,講師將引導他們選擇最佳食材,了解鮮味的平衡,並掌握將簡單食材轉變為豐富芳香湯底的技巧。
出汁課程中的動手學習
這些出汁課程是為了動手學習而設計的,您不僅可以觀察,還可以積極參與製作這種經典日本湯底的過程。課程通常從介紹出汁的核心食材開始,如昆布(海帶)和鰹魚(鰹魚片)。您將了解這些食材如何貢獻獨特的風味及鮮味的概念,通常被稱為“第五種味道”。每節課都提供必要的食材和工具,確保參與者可以集中精力學習和享受體驗,而無需擔心準備工作。
提高您的烹飪技能
參加出汁課程不僅僅是一次烹飪課,它是一次提高烹飪技能和深化對日本料理理解的機會。在您完善出汁製作藝術的同時,您還將了解其在味增湯、麵條湯和醬汁等菜餚中的各種應用。討論通常包括將出汁與其他食材搭配以創建平衡和美味的餐點的技巧。通常會提供可供帶回家的食譜和資源,使您能夠在自己家中重現日本料理的神奇。無論是出於個人享受還是職業發展,這些課程都承諾豐富您的烹飪內容。