Jingumae Higuchi

Name: Jingumae Higuchi
Address: 2-19-12 Jingumae, Shibuya City, Tokyo, 150-0001, Japan, Tokyo, Tokyo, 150-0001, JP
Telephone: +81334027038
Price range: $$$

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不可預約。

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簡介

餐廳詳情

地點

Tokyo

料理

懷石料理

平均費用

晚餐: US$193.71 - US$258.28

其他

魚素選擇, 高級餐飲, 獲獎

精心手工製作的美食帶來東京市中心難以置信的用餐體驗。

餐廳詳情

割烹料理是京都懷石料理的近親，雖然稍顯隨意，但同樣優雅。在割烹料理中，廚師與顧客之間的互動和關係尤爲重要。在位於原宿的Higuchi餐廳，您可以完美體驗這一點。

遠離喧囂明亮的購物區，這家店設計簡約優雅，是混亂與噪音中的一片優雅寧靜之地。主廚Kazuhito Higuchi對美食有着與生俱來的熱情。他的家族曾經營一家割烹餐廳，他年輕時便在其中幫忙。

他的餐廳獲得了兩顆米其林星，部分歸功於他對製作美味麪條的極致追求。他每天在店內新鮮製作蕎麥麪，選用優質蕎麥，精心挑選原料。

他手工製作的甜點也深受粉絲喜愛，是東京最佳套餐菜單的完美收尾。

米其林指南：

2008年 - 1顆米其林星

2018年 - 2顆米其林星

不可預約。

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