Nihon Ryōri Ningyōchō Kawada

對於每一個熱愛日本料理的美食愛好者來說，坐在吧檯前享受割烹料理是必不可少的體驗。位於人形町站僅一分鐘路程的川田，是東京市中心品嚐這種料理的最佳去處之一。 這家餐廳於2019年2月開業，雖然還處於初創階段，但主廚在頂級割烹餐廳「伊由紀」擁有13年的豐富經驗。他精心製作的季節性菜餚包括松葉蟹、濃郁蛤蜊湯燉土豆、龍蝦刺身，以及最後的土鍋飯。 相信在未來幾年內，這家頂級割烹餐廳會被米其林指南所關注。在那之前，趕緊預訂座位，避免到時人潮湧動，難以訂位。