东京圣诞大餐：平安夜去哪儿吃？

圣诞节最重要的部分是什么？我们认为是美食。虽然有些人可能选择在家享受KFC炸鸡和玛丽亚·凯莉的经典歌曲，但有时候不想做东道主、不想洗碗、不想和不太想见的人社交，外出就餐似乎更有吸引力。

如果今年你也想给自己放个假（谁不想呢？），但又想在东京享受一顿美味的圣诞大餐，我们有个好建议：在这座大都市的顶级餐厅预定一个座位吧。

无论你是想要传统的盛宴，还是法式松露大餐，或者是完全不同的选择，这里是我们为你精选的东京圣诞餐厅推荐。

Makiyaki Ginza Onodera将在这个圣诞节推出一份以巴斯克美食为灵感的六道菜菜单，让你感受到原始烹饪的魅力。

火焰、风味和法式精致是这家餐厅的特色。主厨寺田圭一直接在比利牛斯山脉西部学习了烹饪技巧，完美诠释了原始烹饪的哲学。

餐厅开放式厨房中央的柴火炉火正旺，可能的亮点包括木火烤制的A5级黑毛和牛牛排和餐厅招牌的巴斯克烤芝士蛋糕。

※ 2024年12月21日至25日，仅限预订限时圣诞Makiyaki套餐。

过去十年，东京的餐饮界经历了巨变，涌现出融合多种风格的前卫餐厅。位于浅草的两星米其林餐厅Hommage就是这种变革中的佼佼者，被誉为高档法式料理的圣殿。

由新井登主厨掌舵，Hommage的圣诞和新年特别套餐展示了他的米其林背景。他将日本元素融入法式料理，去除繁琐，展现他所谓的“味道的真正美丽”。

毫无疑问，你可以期待精美摆盘的高级料理和大量使用的松露。圣诞和新年套餐提供午餐和晚餐。

※ 12月18日至28日和1月2日至6日，HOMMAGE的常规菜单将暂停供应。请在此期间预订限时的圣诞和新年套餐。

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作为米其林餐厅Hommage的姐妹餐厅，迷人的小酒馆Noura将在圣诞节推出与香槟搭配的午餐和晚餐套餐。

如果说Hommage是穿着西装的精致兄弟，那么Noura就是穿着牛仔裤和白T恤的时尚姐妹。虽然圣诞特餐没有东京最昂贵的套餐那么高价，但Noura的提供比你家附近的熟食店更奢华。

节日菜单的细节仍是个惊喜，由Maison Decoret的学徒松本义男撰写，但你可以期待丰盛的圣诞烤肉和其他节日美食带来圣诞气氛。

※ 年终假期期间，仅提供圣诞和新年菜单。请在此期间预订正确的套餐。

隐藏在新宿御苑前站旁的小巷里，Sushi Mitsuyoshi将在12月推出仅限冬季的omakase菜单，庆祝从日本寒冷海域捕捞的海鲜。

这家寿司吧是东京江户前寿司界的新秀，但并不显得稚嫩。这次冬季品鉴菜单带来了新的庆祝层次，包括鲍鱼、刺身、手卷和多种握寿司选项。

对于内行来说，“隐藏菜单”提供了稀有的本地清酒选择。随着年终临近，Sushi Mitsuyoshi变得尤为抢手，请提前预订。

※ Sushi Mitsuyoshi的冬季套餐将在12月供应，包括圣诞节和除夕。

为什么不把传统的KFC炸鸡换成在西麻布地标餐厅的omakase呢？今年，主厨铃木慎太郎邀请你以一场大胆的寿司体验庆祝圣诞节，精选时令握寿司和精致小菜。

他是日本米其林指南首次扩展时获得星级的第一代寿司厨师之一，因其高标准而闻名。每天早晨，他亲自检查当天的渔获，拒绝任何不符合他严格标准的食材。

“只有经过精心处理的鱼才够味，”他解释道。

※ Nishiazabu Sushi Shin的特别omakase课程将在12月26日至1月5日供应，包括午餐和晚餐。

在Grand Nikko Tokyo Daiba的顶层餐厅The Grill on 30th，从高处庆祝东京的圣诞夜。

这家烧烤专门店将在12月25日开放，提供他们招牌的和牛烧烤、经典草莓蛋糕和其他奢华的节日美食。

这是台场最浪漫的场所之一。昏暗的灯光和诱人的空间让人可以欣赏到东京湾的全景，但常常抢镜的是玻璃封闭的酒窖——展示了从法国梅洛到新潟葡萄园的骄傲。

座位也适合团体，环绕式沙发座椅足够容纳你和六七个朋友一起享受成人庆祝晚餐。如果你幸运的话，还可能看到圣诞老人的雪橇飞过。

虽然没有圣诞特别菜单，这家位于银座的引人注目的牛排馆将在整个季节和新年期间开放，提供东西方融合的美食。

Blue Lily的食物充满乐趣和风味。在邻桌，你会看到蒸汽腾腾的猪肉烧卖和完美烤制的牛排，如神户牛和松阪牛。

服务员穿梭于餐厅，端着北京烤鸭和鱼翅汤。在厨房里，专职的点心师傅制作经典如韭菜饼、萝卜糕和虾饺。

当服务员接近时，一定要注意厨师的个人推荐：黑毛和牛牛排，这是日本珍贵黑毛牛的高级切块。

由Michihiro Haruta和Kazutaka Ozawa共同拥有的米其林星级餐厅Crony，将在平安夜推出为期两天、两人份的圣诞套餐。

这里的主题是可持续和紧密的用餐体验，旨在促进联系——他们称之为成为“密友”。

Haruta和Ozawa都认为他们有责任做到可持续。他们使用在高知可持续种植的盐，避免传统的窑干法，而采用阳光和风干方法以减少碳排放。此外，幼鱼和濒危鱼类在他们的厨房中无处可寻。

每种食材都经过精心挑选，将日本本地食材与他们在世界顶级厨房中完善的法式和北欧技术相结合。

在米其林星级餐厅Dominique Bouchet Tokyo的圣诞餐，仿佛是受邀进入这位法国厨师的客厅。巴黎风格的室内装饰反映了他在巴黎的居住经历。墙上挂着Bouchet的好友Pierre-Marie Brisson的艺术作品，以及从他家中借来的个人物品。

作为一位被誉为他那一代最佳厨师之一的米其林星级厨师，Bouchet在巴黎的协和拉斐特酒店与传奇的Joel Robuchon共事多年。他为银座的同名餐厅带来了超越期望的现代法式料理，令人惊讶地呈现出“某种怀旧”的风味。

他的品鉴菜单通常分为两种：一种使用日本食材制作的现代法式高级料理，另一种则是Bouchet辉煌职业生涯的最佳作品集。套餐包括开胃小菜、沙拉、烤肉和甜点。

经过2022年的华丽改造，IL PINOLO Ginza仿佛是街区的新成员。空间采用灰褐色调的色彩搭配，座位安排可容纳50人，配有天鹅绒长椅和印象派意大利乡村画作。

主厨渡边智隆现掌管这家位于银座的意大利餐厅，遵循简单而永恒的半岛理念：优质食材，简单烹饪。

菜单遵循传统结构，从开胃小菜到甜点。令人印象深刻的开胃菜包括牛肉鞑靼，配以慷慨的松露刨花，或新鲜的鱼生鱼片。

经典意面可能会随季节变化；过去，细面条与海胆和凤尾鱼奶油番茄搭配，米兰风格的藏红花烩饭则与牛肉肉酱搭配。

适合浪漫的圣诞晚餐或特别场合，考虑预订他们的私人房间，享受东京难忘的用餐体验。

Shibahama的故事是一则经典的落语故事，讲述了一位懒惰的酒鬼在妻子的关爱和支持下改过自新的故事。在这个现实版本中，没有酗酒或失去财富，只有一对恩爱夫妻。

在京都著名的Hyotei接受训练的中下义男厨师和他的妻子Tomomi（日本酒侍酒师）于2022年开设了银座Shibahama。奢华的餐厅融合了寿司和割烹料理，中下的米其林星级培训体现在他精心制作的季节性菜肴中。

Tomomi的日本酒搭配完美地补充了这顿饭，他们共同创造了江户时代的热情好客氛围。最重要的是，他们对彼此和料理的热爱在每一口中都展现得淋漓尽致，是一起度过平安夜或圣诞节的理想场所。

探索他们的全套菜单，体验你最渴望的料理。如果你想要优质寿司，可以选择“风”套餐；如果你喜欢多样的小菜和汤品，可以选择“美”套餐。

主厨野永二郎是一位多才多艺的厨师，在开设位于神乐坂的Robataya Jiro之前，接受了日本、意大利和中国料理的培训。

与典型的炉端烧餐厅不同，他的多样化专业知识使他能够提供广泛的鱼类，从刺身到烤鱼，以及他受欢迎的炖鱼菜肴，这些菜肴是用丰洲和其他港口的最佳渔获在柜台上准备的。

野永还提供高级食材，如近江和牛、仙台牛和大山鸡，以及时令蔬菜——所有这些都非常适合搭配他们20-30种稀有清酒，包括十四代和广喜。

那么，你最想尝试奢华的和牛套餐、新鲜的海鲜套餐，还是两者的结合？无论你选择哪种，你都会在一个迷人的旧式房子里体验炉端烧的用餐，这将是一个你永远不会忘记的圣诞晚餐。

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