Dónde alojarse en Tokio: 10 mejores hoteles con excelente gastronomía

Al hospedarte en la capital de Japón, te encontrarás con infinitas opciones de compras, rascacielos que ofrecen vistas impresionantes y lugares históricos que te transportan cientos de años atrás. Dicho esto, deslizar tu tarjeta de crédito en tiendas de moda, probar snacks callejeros japoneses imprescindibles y tomar fotos en destinos icónicos de Tokio seguramente abrirán el apetito... ¡tanto de comida como de descanso!

Tokio alberga algunos de los hoteles más lujosos que presentan en sus menús tanto cocinas japonesas modernas como históricas. Ya sea que te quedes en Japón por 3 días o 3 semanas, hay una gran cantidad de hoteles que ofrecen confort, lujo y menús para satisfacer a tu lado más gourmet.

Si te preguntas dónde alojarte en Tokio para recargar energías y disfrutar de una deliciosa comida, aquí están los mejores hoteles que harán felices tanto a los dormilones como a los amantes de la gastronomía.

El moderno y glamuroso Hotel Bulgari Tokio, situado entre los pisos 40 y 45 de Tokyo Midtown Yaesu, ofrece a los huéspedes vistas impresionantes del legendario horizonte de Tokio.

Este impresionante hotel italiano está en una zona céntrica y conveniente, a solo un paseo de algunas de las atracciones más demandadas, incluyendo Nihombashi y Ginza.

El lujo del Hotel Bulgari se puede ver, sentir y saborear, especialmente en sus restaurantes que ofrecen experiencias gastronómicas a medida. Si deseas cenar en la cima de la opulencia de Bulgari, toma asiento en el Bulgari Bar.

Ubicado en el piso 45 como una joya de la corona, el Bulgari Bar transforma tu entorno en un jardín mediterráneo rodeado por el horizonte de Tokio. Con su estética de pabellón antiguo y su estilo italiano, el bar tiene capacidad para 47 huéspedes en el interior y 62 en las terrazas. En verano, las puertas se abren para crear un flujo continuo de adentro hacia afuera. En cuanto al menú, el Bulgari Bar es famoso por sus cócteles italianos clásicos acompañados de aperitivos del Chef Niko, como focaccia con tomate, parmigiano reggiano y albahaca, y Bomba, una masa frita con rellenos gourmet dulces y salados.

Para la cena, puedes deleitarte con los sabores servidos en Il Ristorante - Niko Romito. En este restaurante con estrella Michelin, disfrutarás de cocina italiana contemporánea, desde antipasto hasta cotoletta.

Y, por supuesto, ya que estás en Japón, ¡debes comer sushi! El Hotel Bulgari en Tokio puede estar arraigado en el sabor italiano, pero eso no les impide servir sushi delicioso. Sushi Hoseki es el epítome de un pequeño y exclusivo jardín zen. Con solo 8 asientos, la experiencia omakase aquí es verdaderamente sabrosa, solemne y tradicional.

Por último, pero no menos importante, el Bulgari Lounge combina comodidad y sofisticación en el piso 40 del rascacielos. Para el té de la tarde y los refrigerios del mediodía, este es el lugar ideal para relajarte antes de tu próxima aventura en la ciudad. El punto culminante de tu experiencia gastronómica aquí es definitivamente la exclusiva colección de 11 pasteles elaborados por el Chef Niko Romito, cada uno inspirado en una región diferente de Italia.

Aman se considera sinónimo de serenidad. Ubicado en un espacio verde de ensueño, este hotel fusiona el dinamismo urbano con el arte de la tranquilidad; una verdadera joya de lujo en tiempos modernos tan acelerados.

La grandeza tiende a ser reconocida en el brillo resplandeciente, atrayendo la mirada con su deslumbrante superficie. Pero, ¿y si la grandeza pudiera ser verde y natural, algo que ralentiza el mundo para realzar los sonidos de nuestro planeta?

The Cafe by Aman se encuentra justo fuera del hotel en el centro del Bosque Otemachi. Perfecto para viajeros que buscan tomar té o brindar con copas de champán lejos del bullicio de la ciudad iluminada por neón, The Cafe by Aman es tu santuario ideal. Su hermosa fachada de vidrio te ofrece una vista ininterrumpida del bosque mientras disfrutas de una deliciosa selección de pasteles. Una vez que el sol se pone, los huéspedes son invitados a saborear vino seleccionado por un sommelier en la terraza al aire libre, un paso más cerca de la Madre Naturaleza.

Unos bocados después, te espera la cena tradicional japonesa omakase en Musashi by Aman. En este paraíso del sushi, el maestro chef Masashi crea exquisiteces elaboradas con ingredientes finos y frescos del día. Lo que hace que este sushi sea especial es que el propio Musashi viaja al mercado de pescado de Tokio cada mañana para elegir los mariscos frescos de temporada que combina con su arroz para sushi cultivado por él mismo. Estos dos elementos dan vida a sus menús omakase. Así que, si te preguntas dónde probar la alta gastronomía de Tokio, sigue tu olfato hasta Aman.

Los viajeros que desean una vista regia al despertar tendrían una experiencia majestuosa en el Palace Hotel. Este alojamiento de 5 estrellas ofrece habitaciones que brindan a los huéspedes una vista impecable del Palacio Imperial. Renombrado por su lujo discreto, este hotel cuenta con un entorno junto al foso (¡sí, foso!) justo enfrente de los históricos Jardines del Palacio.

En verdadera moda real, el Palace Hotel alberga el Grand Kitchen, un centro culinario que sirve cocina española, francesa, americana y japonesa diversificada. Desde desayunos abundantes hasta almuerzos relajados y cenas románticas, el ambiente está a la par con su delicioso menú. El lugar se personifica por un área de comedor de estilo comunal e invitante, conectada a una cocina de exhibición y una enorme chimenea transparente que ofrece un vistazo al adyacente Palace Lounge. Justo más allá del comedor principal se encuentran los asientos más demandados de la casa: la terraza junto al foso.

Si bien el menú varía según la temporada, los aspectos destacados del invierno incluyen tartar de pez limón, linguini con salsa de crema de tomate y cangrejo, fondant de chocolate y parfait de trío de fresas.

Dada la vista majestuosa, el lujo y las delicias, es seguro decir que el Palace Hotel hace que cada temporada sea el mejor momento para visitar Japón.

El Hotel Four Seasons, como su nombre icónico sugiere, es uno en el que los viajeros confían durante todo el año. Ubicado en Otemachi, Tokio, el alojamiento de lujo late en el corazón del distrito financiero de alta velocidad de Tokio. Equipado con impresionantes vistas del Palacio Imperial, terrazas gastronómicas gourmet en las alturas, además de un restaurante con estrella Michelin, el Four Seasons demuestra que está entre las principales respuestas cuando la gente pregunta: ¿dónde alojarse en Tokio?

Comencemos con su exquisito restaurante con estrella Michelin, est. En la cocina, encontrarás al Chef Guillaume Bracaval elaborando platos franceses contemporáneos. Además de ser un centro de comida sabrosa, est es conocido por su filosofía eco-consciente en la alta cocina, con el 95% de sus ingredientes provenientes de productores locales de todo el país.

Si anhelas cocina italiana y japonesa, el Hotel Four Seasons te tiene cubierto con PIGNETO. Cada comida es agradablemente relajada, perfecta para una cena hogareña con la familia. Para los huéspedes que aman ver cómo se prepara su comida en una cocina abierta y una vista ininterrumpida de la ciudad, PIGNETO pertenece a la parte superior de tu itinerario gastronómico en Tokio.

En el lujoso Mandarin Oriental, te sumergirás en un lujo dorado. Este hotel brilla de piso a techo en el corazón del distrito Nihonbashi, con vistas impresionantes del Monte Fuji y la ciudad.

Lo mejor es que te deleitarás con cocinas de alta gama mientras te relajas con una vista pintoresca a tu disposición.

Si algún alimento puede reclamar ser amado universalmente, es la pizza. Si buscas pruebas, dirígete a Pizza on 38th del Mandarin Oriental, donde las pizzas chisporroteantes son llevadas directamente del horno de ladrillo a tu mesa. Cuando estés indeciso, opta por los clásicos seguros, como Bufala, una armonía de sabores tradicionales simples hechos con mozzarella de búfala fresca, tomate y albahaca sobre una corteza orgánica impecable. Esta legendaria masa de pizza del Chef Ejecutivo Daniele Cason es famosa por su ligereza, lo que la hace fácilmente digerible y agradable al paladar.

Otra gran opción gastronómica en el Mandarin Oriental es el Tapas Molecular Bar. Gracias a su cocina "molecular" estilo barra, los huéspedes son bienvenidos a una experiencia única de gastronomía. Aquí, tu chef descompone platos conocidos e integra nuevos ingredientes y técnicas de cocina para crear nuevos sabores y texturas. Este concepto fue llevado a la vida por el Chef de Cocina Kento Ushikubo. Con un trasfondo en arte, lleva a los huéspedes en un viaje lleno de sabor estimulando los cinco sentidos y la imaginación. Es seguro decir que el Tapas Molecular Bar no es solo un restaurante que sirve comida, sino un lugar para que tus papilas gustativas creen recuerdos.

El Grand Hyatt es un nombre conocido tanto para negocios como para ocio. Como una de las joyas de la corona situada en las vibrantes colinas de Roppongi, el Grand Hyatt es un refugio extravagante para el confort moderno, el bienestar, el fitness, el cine, los eventos, la moda y, por supuesto, la comida.

Rebosante de lujo, este hotel de 5 estrellas es la base ideal desde la cual recorrer la ciudad, desde Roppongi hasta Ginza y Shibuya. Realmente, no sudarás antes de encontrarte con destinos de compras, gastronomía y cultura de lujo.

En términos de comida, es posible que tengas que extender tu estancia solo para probar todas las opciones. Para los entusiastas del steak, The Oak Door se considera uno de los mejores steakhouses en Tokio, con carnes premium y productos de temporada cocinados y presentados con estilo. Hinca tus dientes en su hamburguesa de firma o en el tomahawk steak, y tal vez acompáñalo con vinos del Nuevo Mundo. Equipado con cabinas íntimas, asientos en terraza al aire libre, un bar animado y una lujosa sala de comedor privada, The Oak Door sumerge tus vacaciones en un lujo genuino.

Si estás de humor para dim sum apetitoso, sigue el aroma hasta Chinaroom, un restaurante del Grand Hyatt especializado en cocina china auténtica regional. Ya sea que estés sentado para una reunión de negocios, una cena familiar o una cita, Chinaroom destacará tu día con sabores de cangrejo de Shanghái, pato pekinés, platos de temporada o un dim sum todo lo que puedas comer, acompañado de suaves tés chinos. ¡Salud!

El Hotel The Knot en Shinjuku es prueba de que los encantadores hoteles boutique pueden competir con las grandes marcas hoteleras de 5 estrellas. Conocido por su lema de diversidad y apertura, The Knot se ha convertido en una utopía donde se cruzan diversos estilos de vida.

En términos de gastronomía, este hotel moderno alberga tres elegantes restaurantes: Morethan Grill, Morethan Bakery y Morethan Tapas Lounge.

Morethan Grill es un refugio espacioso que sirve platos hiperestacionales de verduras, pescado y carne fermentada y envejecida horneada en el horno Josper. La hora del almuerzo invita a los huéspedes a sumergirse en pastas abundantes y platos de verduras, todo mientras se sumergen en una vista serena del parque al otro lado de la calle. Al llegar la hora de la cena, el menú de Morethan Grill ofrece opciones a la carta y de curso que incluyen verduras y pescados de temporada, una variedad de carnes criadas en Japón y carne de res toman (de Kyushu). Perfecciona tu comida con tu elección de vino natural o cócteles sin alcohol.

Para un dulce estímulo, sigue la fragancia de la masa y el queso hasta Morethan Bakery. Renombrada como una favorita entre los locales, esta cautivadora panadería es lujo discreto en su máxima expresión. Su vasto menú de panes y pasteles por sí solo es una aventura de vacaciones en sí misma. Si no puedes elegir entre shokupan (pan de leche), croissants, panes o baguettes, ¿por qué no darte un capricho y probarlos todos? Para algo salado, Morethan Bakery también sirve una selección de sándwiches, siendo el más popular el grilled cheese hecho a pedido. Este icónico sándwich está elaborado con cinco tipos de queso, mayonesa, jamón, tomates y huevo frito. Además, acompaña tu desayuno o brunch con Morethan Tea, delicadamente elaborado a partir de hojas de Sri Lanka.

Para una experiencia culinaria española durante todo el día, tu paladar se sentirá como en casa en Morethan Tapas Lounge. Desde pan recién horneado y ensaladas frescas y cítricas por la mañana, tu día comenzará con fuerza. Para el almuerzo, el buffet se abre con mariscos, platos de carne y opciones vegetarianas junto con servicio de té ilimitado. Una vez que el sol se pone, este lounge se transforma en un bar abierto y un menú lleno de pinchos inspirados en sushi, vastas opciones de bebidas, tapas y paella. Si aún no hablas español, ¡seguro que lo hablarás una vez que comas aquí!

El Hilton Hotel en Shinjuku lleva la definición de "en las alturas" a nuevas alturas. Este alojamiento de 5 estrellas se eleva sobre la ciudad, brindándote tu propio punto de vista personal.

En cuanto a la gastronomía, tendrás opciones de sobra, incluyendo comida china en Dynasty. En este lujoso restaurante, es casi imposible pasar por alto su pato pekinés de firma acompañado de sus nuevas interpretaciones de dim sum y una gama completa de cocinas tradicionales de casi todas las capitales culinarias de China.

Por supuesto, el Hilton Hotel en Tokio sirve sushi premium, kaiseki y teppanyaki en Junisoh. La magia radica en la forma en que la cocina cambia junto con los doce meses del calendario japonés. La atmósfera es un absoluto triunfo con madera antigua salpicando el interior moderno y sofisticado, viviendo el concepto del restaurante de dar nueva vida a la tradición.

Aparte del dim sum y el sushi, los huéspedes también tienen la opción de sumergirse en el diverso buffet del Marble Lounge. Este lounge relajado está abierto para satisfacer tus antojos desde el desayuno hasta la medianoche. Y si tienes un estómago extra para hamburguesas y steaks deliciosos, el Metropolitan Grill será tu estación favorita para el almuerzo y la cena. Un punto destacado de la gastronomía es que cada menú se personaliza para coincidir con la temporada y el tema en curso.

Ahora, si tus niveles de energía aún están altos después del anochecer, sigue tu gusto exigente por el buen vino y los cócteles de la casa hasta St. George's Bar o Zatta.

El Keio Plaza Hotel, establecido en 1971, es conocido como el primer hotel rascacielos de Japón. Con una magnífica vista panorámica de Shinjuku y todas las comodidades que puedas soñar, estarás de vacaciones en una pieza histórica por excelencia.
 
Para una experiencia gastronómica familiar durante todo el día, Jurin ofrece una abundancia de cocinas a la carta, comidas de curso y bocadillos que no romperán el banco pero podrían entrar en tu lista de las 5 mejores comidas. Desde el desayuno en familia, el almuerzo con amigos o la cena con tu pareja, Jurin ofrece vistas cautivadoras de piso a techo, haciendo del exterior el paisaje y la obra de arte. Jurin seguramente hará más feliz a tu paladar con su buffet de todo dulces lleno de pasteles, helados y frutas de temporada.

Yamanami (Teppan-yaki) es otra maravillosa opción gastronómica en el Keio Plaza Hotel. Aquí, tu chef preparará las mejores curaciones de carne de Hida, carne de Kobe y mariscos meticulosamente seleccionados (incluyendo abulón y langosta espinosa). El equipo culinario, liderado por el distinguido maestro chef Manabu Fujita, prepara cada plato en una elegante actuación en vivo sin igual. Tu comida sabrá aún mejor al deleitarte con vistas del pintoresco horizonte de la ciudad y el jardín de techo de estilo japonés. Yamanami también cuenta con cabinas privadas, perfectas para diversas celebraciones.

Con 5 estrellas, el Aoyama Grand Hotel es otro hotel boutique que se alza en uno de los distritos más elegantes de Tokio. Conocido por su diseño moderno de mediados de siglo y vistas extraordinarias del paisaje urbano, serás el personaje principal en el centro de Aoyama.

Y hablando de personajes principales, te sentirás como uno en el clímax de una película cuando cenes en The Top. Este bar en la azotea es una belleza exótica y botánica, recordándote que no hay mejor manera de vivir tu vida que bajo las estrellas en la cima del mundo, o en la cima de Aoyoma.

Decorado con cómodos sofás y taburetes de bar animados, la atmósfera cambia según tu estado de ánimo. Elige tu propia aventura, por así decirlo. Además de cócteles de firma, The Top alberga una shisha eléctrica sin carbón de última generación. Esta herramienta culinaria utiliza control de temperatura automatizado para ofrecer humo y sabor estables, lo que hace que la shisha sea de primera calidad y deliciosa sin las impurezas. Además, si tienes un hito que celebrar, el bar en la azotea y el restaurante adyacente se pueden reservar para cenas, bodas y otros eventos.

Belcomo, por otro lado, es el lugar para estar para una experiencia gastronómica durante todo el día inspirada en los siete mares. Este centro de comida internacional cobra vida gracias a un amplio comedor con una cocina abierta, un elegante mostrador de bar y una terraza que deja entrar la brisa de cada temporada. Belcomo te invita por la mañana con un menú de panqueques sin gluten, tazones de açaí y tostadas de aguacate, suaves para la mente, el cuerpo y el alma. Para el almuerzo, regresa para platos a la carta y de curso en un espacio abierto iluminado por una luz natural prístina. El restaurante recomienda encarecidamente cenar en la terraza cuando el clima es agradable. Cuando el sol se pone, relájate en la cena con una vasta selección de cocinas y bebidas de todo el mundo. Desde los místicos de Asia hasta los viñedos de Italia, todo el mundo cena junto en Belcomo.

Tokio es una ciudad donde cada esquina revela un nuevo sabor, una nueva historia. Desde el zumbido de las calles iluminadas por neón y los barrios salpicados de cerezos en flor hasta el lujo tranquilo de tu habitación de hotel, cada momento se sentirá como una escena de tu sueño favorito. Entonces, cuando pienses en dónde alojarte en Tokio, ¿por qué no elegir un lugar que te permita sumergirte tanto en el confort como en la aventura?

Reserva una estancia, deja que tus sentidos vaguen y ve a dónde te lleva Tokio a continuación. ¿Quizás a una divertida clase de cocina de ramen y gyoza, un viaje a los restaurantes más históricos de Tokio, o un paseo romántico en helicóptero?