Adéntrate en un acogedor estudio en Kioto y aprende a crear desde cero tu propio almuerzo japonés bien equilibrado. Guiado por un instructor amable que habla inglés, prepararás seis platos populares utilizando diversas técnicas culinarias. Estos incluyen goma-ae (una ensalada de verduras con aderezo de sésamo), pollo teriyaki, dashimaki tamago (una tortilla japonesa enrollada), crujiente tempura, sushi perfectamente enrollado y sopa de miso, con opciones vegetarianas disponibles a petición. A lo largo del camino, también aprenderás cómo la cocina japonesa cotidiana se basa en condimentos simples y caldos fundamentales como el dashi.

Una vez que todo esté listo, empacarás tus platos en una hermosa caja bento y te sentarás a disfrutar de tu comida hecha a mano, un delicioso reflejo de la cultura alimentaria japonesa diaria.

Saludables, prácticas y llenas de sabor, las cajas bento son un elemento básico de la vida diaria en Japón. Compuestas por pequeñas porciones empaquetadas ordenadamente en una lonchera, las bento se disfrutan en la escuela, en el trabajo, en picnics o se recogen en tiendas de conveniencia y mostradores de departamentos. Están diseñadas para saber bien incluso cuando se comen frías, lo que las hace saludables y satisfactorias para llevar.