Únete a Aoki-san, una instructora de cocina certificada, en una clase práctica de cocina vegetariana en Setagaya, Tokio. Aprenderás a hacer coloridos temari sushi, kakiage de verduras y deliciosos platos de acompañamiento, todo en un ambiente relajado y divertido.

Estos sushi en forma de esfera son visualmente impresionantes, fáciles de ensamblar y simples de recrear en casa. En esta clase, harás cinco tipos de temari sushi, como shiitake, pimiento rojo, berenjena, brócoli y zanahoria con calabaza japonesa, mientras aprendes a preparar y dar forma al arroz avinagrado para sushi y decoras cada pieza con esmero.

Después de crear tu temari sushi, pasarás al kakiage de verduras, un crujiente plato de tempura hecho con verduras finamente cortadas, y prepararás platos de acompañamiento que incluyen ensalada de tofu con aderezo de sésamo casero y sopa de miso.

Aoki-san es la dueña de su propio salón de cocina y ha estado enseñando desde febrero de 2022. Su misión es hacer que la cocina japonesa sea divertida y accesible para todos, compartiendo sus consejos y técnicas para que puedas crear comidas de calidad gourmet en casa.

El temari sushi es la estrella de la clase, inspirado en los tradicionales juguetes temari japoneses, donde cada pieza se asemeja a una pequeña y colorida pelota de mano. Aunque el temari sushi a menudo se hace con mariscos, esta clase le da un giro vegetariano, manteniendo los sabores frescos, vibrantes y satisfactorios.

Esta experiencia es perfecta para cualquiera que quiera explorar la cocina japonesa de manera práctica, aprender técnicas auténticas y salir con la confianza de poder recrear estos platos en casa.