Hajime

先日はありがとうございました。 大変楽しく、鮨の歴史も知ることができて非常に勉強になりました。 自分で握ってみて、シャリの食感が鮨自体の味に大きく影響しているのだと分かり、感動しました。 同じネタで先生のと自分が握ったのと食べて比較してみると、海外の方もその違いに驚くと思います。 改めて職人の凄さを思い知りました。 コスプレも楽しかったです！ 心より感謝申し上げます。

We really enjoyed our class!

a very cool, hands-on and delicious experience full of surprises!!