Bul Del Mare

Ubicado en el vibrante barrio de Tatemachi, en el distrito de Naka, Hiroshima, Bul Del Mare es un destino culinario que combina lo mejor de la cocina Baru, Izakaya e Italiana. Este acogedor restaurante se destaca por su ambiente casual y su disposición principalmente de asientos en barra, lo que permite a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica interactiva. La cocina de Bul Del Mare es una celebración de sabores y técnicas. Los platos estrella incluyen el omurice cubierto con salsa de crema de champiñones, el queso marinado en miso envuelto en hojas de shiso, y el pollo joven con raíz de loto en salsa de mantequilla de limón y soya. También destacan las pastas de temporada, como la pasta Genovese de calabacín y prosciutto, y el tagliata de res con dos tipos de salsa. El chef Ayumi, conocido por su habilidad culinaria y excelente servicio, lidera la cocina abierta, permitiendo a los comensales observar el proceso de preparación de sus platos. Este enfoque no solo resalta la transparencia y calidad de los ingredientes, sino que también crea una atmósfera animada y acogedora, especialmente popular durante el almuerzo y las noches. El servicio en Bul Del Mare es excepcional, con un personal amable que se asegura de que cada visita sea memorable. Además, el restaurante no cobra por las bebidas, lo que añade un atractivo adicional para los visitantes que buscan disfrutar de una experiencia culinaria sin complicaciones.