Ginza Cobau

Aunque el estilo yakiniku de asar carne fue traído a Japón por los coreanos en el siglo XX, ahora se siente tan japonés como el sushi. Este restaurante es uno de los mejores lugares para probarlo en Ginza. Si alguna vez has estado en uno de los muchos restaurantes de sushi de la zona, habrás experimentado el cuidado y la atención con los que los chefs presentan sus platos de pescado. En Ginza Cobau, los chefs hacen exactamente lo mismo con su wagyu negro premium. También prestan mucha atención a la procedencia de la carne que sirven, asegurándose de verificar las condiciones en las que se crían los bovinos. Si te sientes aventurero, también sirven algunos cortes de despojos que típicamente se dejan fuera de la cocina occidental, a pesar de que muchos de ellos son sorprendentemente deliciosos. No hay muchos lugares de yakiniku de esta calidad en el centro de Tokio, y aún menos que puedan igualar el valor por el dinero que ofrece Cobau.