Hasshoukan

Este restaurante ryotei es la máxima expresión de la tradición: un precioso edificio estilo casa de té en medio de un extenso jardín. Abierto en 1925 como un ryokan (posada tradicional), a veces te sentirás como si estuvieras cenando dentro de un templo. Este es el restaurante que siempre imaginaste al pensar en Japón. Ya sea vestido con tonos otoñales en otoño, cubierto de nieve en invierno, en plena floración en primavera o bañado por el sol en verano, los tranquilos jardines exteriores son el escenario perfecto para un festín japonés de temporada. Esto incluye mariscos de la Bahía de Mikawa e Ise; platos sencillos como brotes de bambú picados sobre arroz; y combinaciones más complejas y ornamentadas como el impresionante plato de temporada hassun. Las áreas de comedor están divididas en 12 salas privadas, con un gran salón de banquetes disponible para bodas o grandes celebraciones. La decoración es tradicional, con abundante arte japonés. Rosanjin Kitaouji fue un famoso artista ceramista japonés que adoraba cenar en Hasshhokan en su época, y sus obras se exhiben por todo el lugar como tributo.