La Biographie...
La Biographie...
A continuación se presentan chefs igualmente premium con una aceptación mucho mayor, del mismo calibre y más fáciles de reservar.
Disfruta de la cocina francesa moderna con un toque de Kioto.
Detalles del Restaurante
La Biographie es un restaurante francés simple pero moderno, ubicado en una hermosa casa tradicional en Kioto. Este respetado restaurante occidental cuenta con un elegante interior y amplias ventanas de vidrio que ofrecen vistas completas de los bien decorados jardines.
El chef y propietario, Masahiro Takimoto, está al frente de la cocina aquí — uno de los pocos restaurantes franceses en Kioto galardonado con una estrella Michelin. Abrió su propio restaurante para poder expresarse plenamente, seleccionando los mejores ingredientes y encontrando formas creativas y originales de cocinarlos. Un método de cocción específico que ha estado utilizando es el asado; asa lentamente sus ingredientes, como el pato, a baja temperatura durante un largo período de tiempo para que la carne se vuelva suave y tierna sin perder su aroma y sabor original.
Con ingredientes seleccionados personalmente por Takimoto cada día, el menú cambia según los componentes disponibles para ese día. Los platos siempre incluyen estallidos de colores y sabores sorprendentes. La Biographie es un lugar perfecto para disfrutar de un toque de Kioto en la auténtica cocina francesa.
Estrellas Michelin:
2020 - 1 estrella Michelin
2021 - ninguna
La Biographie... Número de teléfono
La Biographie... Días Laborales
La Biographie... Dirección
Japón, 〒602-8163 Kioto, Distrito de Kamigyo, Tanakachō, ４２２−１ セントガーデン 1F
La Biographie... Política de cancelación
Cancela tu reserva al menos 1 semana antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.
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