La Bonne Table

Este restaurante en Nihonbashi es la versión más informal de L’Effervescence, el restaurante francés con 2 estrellas Michelin que se encuentra entre los mejores de su tipo en Asia. En La Bonne Table, los comensales pueden disfrutar de la misma alta calidad culinaria en un ambiente más relajado y accesible. Se ofrecen menús de curso fijo tanto para el almuerzo como para la cena, con soporte en inglés disponible para aquellos que no dominan el japonés. Todos sus ingredientes provienen de pequeños productores con un enfoque en la sostenibilidad. Estos se transforman en platos como un potaje de cebolla blanca y tocino, pintada asada, ñoquis a la parrilla de carbón y un pastel individual con carne de res en salsa de vino tinto, raíz de loto, papa y crisantemo, una fusión excepcional de un clásico francés con ingredientes orgánicos japoneses.