Negi Maya

Negi Maya es un restaurante galardonado ubicado en el tranquilo barrio de Jonan Ward, Fukuoka. Este establecimiento es conocido por su especialidad en oden al estilo Kanto, que se prepara con una técnica de cocción a fuego lento en un caldo oscuro y sabroso. Entre sus platos más destacados se encuentra el Negi Maguro, un plato de atún y cebolla verde que se cocina lentamente con una salsa dulce y salada. El menú de Negi Maya es variado y ofrece una amplia gama de platos de acompañamiento, como sashimi, ostras fritas y pollo a la parrilla. También se pueden disfrutar de aperitivos únicos como sardinas con mentaiko y un guiso de carne y patatas. Para los amantes de la carne, el restaurante ofrece opciones como tendón de ternera Wagyu, berenjena salteada con miso de carne y tamagoyaki. El ambiente del restaurante es acogedor y relajado, con un toque de elegancia discreta. Es un lugar frecuentado por los locales, lo que le da un aire auténtico y familiar. Negi Maya cuenta con asientos en la barra y una habitación privada en la parte trasera, ideal para reuniones más íntimas o familiares. Además, dispone de una sala de tatami privada, perfecta para familias con niños. Negi Maya es dirigido por los hijos del propietario original, quienes han mantenido los sabores y la atmósfera que han hecho famoso al restaurante. Este lugar tiene una conexión histórica con un reconocido restaurante de oden en Nakasu, lo que añade un valor especial a su oferta culinaria.