カリカリ食感が恋しい？東京でおすすめの天ぷら店12選

日本は揚げ物の宝庫です。手軽に食べられるお店から、シェフの技を目の前で楽しめる高級店まで、東京には日本の伝統的な揚げ物である天ぷらの名店が揃っています。

天ぷらは、軽やかでふんわりとした衣と独特の揚げ方で、素材の持つ風味を最大限に引き出します。

詳しくはこちら: 天ぷらとは？起源、人気のバリエーション＆試すべき場所

それでは、季節の野菜や海鮮をクラシックな天ぷらスタイルで楽しめる、東京のおすすめスポットをご紹介します。

心を込めた10〜13品の天ぷらおまかせセットを堪能できます。天ぷら小野では、契約農家や信頼のおける魚屋から仕入れた季節の野菜や海鮮を使用しています。

食事制限に対応しているため、誰もが楽しめるメニューが揃っています。シェフは独自のオイルを使用しており、日本酒のペアリングもスタッフに相談してみてください。byFoodのゲストには特別なパッケージ価格が提供され、他では味わえないお得な天ぷらを楽しむことができます。

天ぷら小野のシェフである志村浩一郎シェフと一緒に、byFood限定の料理教室に参加しませんか。

志村シェフは会話が好きで、天ぷらの専門知識を惜しみなく共有してくれます。彼の豊かなキャリアを聞いた後、プロのように天ぷらを作る方法を教わりましょう。季節の最高の食材を使って、あなた自身で天ぷらの技をマスターした後は、プロにお任せしておいしい天ぷらおまかせランチコースを楽しんでください。

実際のアイアンシェフが手がけた料理を食べたことはありますか？ミシュラン星を持つ日本料理のフュージョンの達人、森本正治は、日本の料理番組で50近くのバトルを制し、世界中の美食都市に20以上のレストランを展開しています。

XEX ATAGO GREEN HILLSでは、豊洲市場の供給者から仕入れた最高の食材を使用しています。50年以上の経験を持つ海産物供給者、山春グループも含まれます。

天ぷらだけでなく、寿司、すき焼き、しゃぶしゃぶ、季節の鍋料理も楽しめます。プライベートルームや天ぷらカウンターの席から選べます。

東京タワーの絶景を楽しめるレストランでもあります。

東京の中心で、長崎の牡蠣や石川や京都の野菜など、旬の新鮮な食材を使った高品質な天ぷらを楽しめます。これらの自然の宝物は、レストランのシェフ、佐藤恵太によって厳選されています。

東京の高級レストランでの経験を積んだ後、佐藤シェフは自身のレストランを開き、卵を使わない独自のスタイルの天ぷらを提供しています。これにより、天ぷらはより軽く、白い色合いになります。

カウンター席とプライベートルームから選べますが、目の前で調理の魔法を楽しめるカウンター席をおすすめします。日本ワインや日本酒のペアリングオプションもあるので、スタッフにおすすめを聞いてみてください。

この海鮮天ぷら店は、130年以上の歴史を持つ魚供給者、魚真によって設立されました。そのため、食材は本当に素晴らしいものばかりです！

1980年に六本木で創業されたこのレストランは、組織の深い知識を活かし、究極の新鮮な天ぷら体験を提供しています。8席のみの静かな空間で、丁寧に調理された料理を贅沢に楽しめます。

料理長の宮崎慎二は、新聞、雑誌、テレビに何度も登場している有名人ですが、天ぷらカウンターの後ろで海鮮や野菜を正確に揚げることに最も喜びを感じています。

西洋料理や日本料理の高級店が立ち並ぶ渋谷の中心からほど近い場所に位置するこの串揚げ（串焼き）レストランは、カジュアルな雰囲気と手頃な価格で際立っています。しかし、価格に惑わされないでください！

この東京の名店は、和牛から車海老まで、30種類以上の豪華な食材を完璧に揚げています。鹿児島や栃木の黒毛和牛、静岡の真鯛、熊本の車海老を一度に楽しめます！

串揚げやその他の伝統料理の他に、レアな品種の酒、例えば高木酒造の十四代など、日本で最高とされる酒も取り揃えています。

オーナーシェフの大江浩二は最近、リクエストに応じてグルテンフリー料理も提供するようになりました。

詳しくはこちら: 東京のグルテンフリーレストラン6選

料理長の新井仁は、世界中の料理会議で天ぷらへの情熱と哲学を共有してきました。彼は、ホスピタリティが質の高い食材や専門的な揚げ技術と同様に重要であると信じています。レストランの静かで豪華な雰囲気が、総合的で質の高い天ぷら体験を提供します。

では、料理はどうでしょうか？新井シェフは、視覚的にも美しく、風味豊かな季節の天ぷらを提供しています。ここでの本当の楽しみは、レストランの看板料理である天ばらです。これは、砕いた天ぷらのかき揚げを米に混ぜたものです。広く人気のあるこの料理は、食事の終わりに提供され、柔らかさとカリカリ感の素晴らしい組み合わせで締めくくります。

シェフの近藤昭弘は、日本の山や海から新鮮な食材を使用し、天ぷらの芸術に対する献身を示しています。特に、純粋な太白ごま油を使用することで、天ぷらの軽やかさを実現し、揚げた食材の自然な風味が一口ごとに引き立ちます。

デリケートなカリカリ感で包まれた天ぷらは、揚げ物を食べた後に感じる重さを感じさせません。日本の豊かな自然の恵みを素晴らしい天ぷらの形で楽しんでください。

浅草さくらでは、次の魅力的な天ぷら料理をピンク色の海の下で楽しめます。レストランの天井は桜の花で飾られており、L字型のカウンター席が特にスタイリッシュです。

このレストランは、その包容力で注目に値します。まず、衣は通常の小麦粉ではなく米粉で作られており、グルテンフリーです。次に、季節ごとに変わるベジタリアンやビーガン向けの天ぷらコースメニューを提供しており、前菜、野菜天ぷら、季節の天ぷら、人参のかき揚げ、さつまいも天ぷら、特製わさびご飯などが楽しめます。

さらに、2024年8月にハラル認証を取得しており、すべてのサービスもハラル認証を受けています。ハラルのお客様にとって、特に魅力的な和牛サーロイン天ぷらが楽しめます。

明治時代の日本にタイムスリップできるこの新宿の天ぷら店では、豊洲市場から毎日仕入れる新鮮な食材をカリッと揚げています。オープンキッチンを覗いて、揚げる様子を見ながら、歴史的画家・安井曾太郎のアートが飾られたノスタルジックな空間で食事を楽しめます。

定番のエビ天ぷらのほか、刺身やデザートのローテーションメニューも楽しめます。レストランは即時予約確認も提供しているため、急なランチやディナーの予定にもぴったりです！

浅草の人気観光地、浅草寺を訪れる予定ですか？もしそうなら、近くにあるこの江戸前天ぷらの名店で、本格的な天ぷらを味わうチャンスを逃さないでください。180年以上の歴史を誇ります。

東京スタイルで、天ぷらはごま油のブレンドを使用して作られ、年間を通じて地元の祭りやイベントを記念した特別なメニューやお得なプランを提供しています。

アラカルトから宴会スタイルのコースまで、豊富な天ぷらを楽しめます。座って食事をする時間がない場合でも、店頭のカウンターから数品注文することができます。

詳しくはこちら: 浅草での21のおすすめアクティビティ: 東京の伝統的な宝石

ミシュラン星を持つ天ぷらの達人が、2種類のごま油をブレンドして作るおまかせ「シェフの選択」料理を楽しめます。

東京のスタイリッシュな中目黒地区に位置するこのレストランは、家族経営の割烹スタイルの天ぷら店で育ったオーナーによって開かれました。

割烹風の懐石のようなコースは、刺身とスープから始まり、完璧に揚げられた天ぷらが続きます。レストランの看板料理であるごま豆腐や、全国から取り寄せた質の高い日本酒（特に愛知県）が、ゲストの食体験をさらに高めます。

予約が必要なので、計画を立てて名前をリストに載せましょう。

東京のトレンディな高円寺地区で、最もオリジナルで本格的な形で提供される天ぷらを楽しめます。天すけは東京中で愛されている地域の人気店であり、国際的な観光客も増えているため、少し待たなければならないかもしれません！

オーナーシェフは、英語での対応と感謝の気持ちを込めた接客で、まるで自宅にいるような気分にさせてくれます。

店の看板メニューである半熟卵の天ぷらとご飯のセットメニューを試してみることをおすすめしますが、もちろん野菜天ぷら、海鮮天ぷら、味噌汁の素晴らしいセレクションもあります。

席に座り、クラシックな天ぷらを食べ、シェフの技を楽しんでください。

東京旅行の計画はたくさんあるでしょう。大都市で見るべきものや食べるべきものがたくさんあります！最高のラーメンや和牛を堪能した後は、この記事で紹介したレストランのいずれかで、口の中でとろけるような天ぷらを楽しんでください。

普段揚げ物が苦手な方でも、天ぷらはその多彩な風味と食感で試してみる価値があります。また、日本の歴史や文化に触れる美味しい方法でもあります。すべての予算や食事制限に対応したオプションがあります。

天ぷらは、海鮮や肉、野菜を軽やかでふんわりとした衣で包み、揚げた日本の伝統料理です。

天ぷらは、日本のパン粉（パン粉）やパン粉を使った料理とは異なります。非常に軽く、冷水を使い、最小限の混ぜ方で軽やかでカリカリの食感を作り出します。

食材に含まれる液体が少なく、軽やかな衣が、噛んだときに心地よいカリカリ感を生み出します。