メイン広場、カフェ、レストランからわずか2分のエクス＝アン＝プロヴァンスの歴史的中心部でワークショップが始まります。 設備の整ったキッチンスタジオに足を踏み入れると、インストラクターや地元のシェフ、参加者の仲間と顔を合わせることができます。 最大10名までで、セッション全体を通して個別指導を受けることができます。 パテ・ア・シュシュ、ペストリークリーム、チョコレート釉薬の準備を始める前に、エプロンや器具が提供されます。 インストラクターの明確なステップバイステップの指示に従い、完璧なエクレア＆シューペストリーを形作り、焼き上げていきます。 シュシュが黄金色に完璧に焼き上がったら、エクレアにクリームをパイプで入れ、釉薬を加えて仕上げるホックスを学びます。 一度やれば、労働の成果を味わうことができます。 こんなおいしいお菓子を自宅で再現してみませんか？ 参加者には、各ステップを覚えるのに役立つレシピが記載されたイラスト付き小冊子が無料で配布されます。