ガンベロ・ロッソ公認の地元シェフの指導のもと、フィレンツェの体験型料理教室でグルテンフリーの本格ナポリピザを一から作ります。 生地を準備し、オリジナルのピザを作り、ブルスケッタと地元のワインを楽しみ、最後にピザシェフディプロマを受け取ります。

エプロンとシェフの帽子をかぶった後は、本物のピッツィオーリが使う伝統的な技法を学びながら、グルテンフリーのピザ生地を用意します。

生地が休んでいる間に、作りたてのブルスケッタを楽しみながら、イタリア語の伝統的なトマトピザソースの作り方を学びましょう。

その後、ピザにトマト、モッツァレラ、バジルをトッピングして、ホットオーブンで焼く前に定番のマルゲリータを作ります。 最後には、地元のワインをテイスティングしながら用意したピザを堪能。 ピザは楽しいコンテストでも審査され、受賞者が発表される。

最後には、パーソナライズされたピザシェフディプロマが贈られます。フィレンツェのお土産として最適で、グルテンフリーのナポリピザを自宅で再現できる証拠です。