Charcut

2013年から、シャルキュトリ専門店「シャルキュ」が東京の人々の心と胃袋を満たしてきました。豊富なコールドカットのセレクションで、これまでになかったニッチを埋めています。 しかし、シャルキュで楽しめるのはサラミやソーセージだけではありません。リヨンのデリカテッセンでの経験を持つシェフ・マチスジ・タケヒコは、キュアードミートだけでなく、クリームフィッシュを詰めたクネルや、世界中で愛される鴨のコンフィなど、フランス料理の定番も提供しています。 ソムリエの資格を持つシェフ・マチスジは、ワインの選び方に迷うゲストに喜んでアドバイスを提供します。レストランには100種類以上のワインが揃っており、初心者の方は彼のおすすめに頼るのが賢明です。 六本木の華やかさの東に位置する虎ノ門のロケーションと、心地よい雰囲気が女子会に人気ですが、シャルキュはどんなシーンにもぴったりの場所です。高級なエリアで目の飛び出るような価格が並ぶ中、ミシュランのビブグルマンを受賞したシャルキュは、ただ美味しいだけでなく、手頃な価格でも際立っています。虎ノ門での楽しい時間は、財布を痛める必要はありません。シャルキュがその証です。 ミシュランガイド： 2013年 - ビブグルマン