Charcut

2013년부터 도쿄 사람들의 마음과 입맛을 사로잡은 샤르퀴트 전문점 Charcut는 다양한 종류의 콜드컷으로 특별한 매력을 선사하고 있습니다. 하지만 Charcut에서 제공하는 것은 살라미와 소시지뿐만이 아닙니다. 리옹의 델리에서 경험을 쌓은 타케히코 마치스지 셰프는 훈제육을 넘어 크림 생선이 들어간 케넬 덤플링이나 전 세계적으로 사랑받는 오리 콩피 같은 프랑스 요리도 선보입니다. 또한, 소믈리에로 훈련받은 마치스지 셰프는 와인 추천을 원하는 손님들에게 기꺼이 그의 전문 지식을 나누어 줍니다. 레스토랑에는 100종 이상의 와인이 준비되어 있어, 처음 방문하는 손님이라면 그의 추천을 따르는 것이 좋습니다. 화려한 롯폰기 동쪽에 위치한 토라노몬의 이 레스토랑은 친근한 분위기로 여성들의 모임 장소로 인기가 많지만, 어떤 자리에도 잘 어울리는 곳입니다. 고급스러운 지역에서 합리적인 가격으로 미슐랭 빕 구르망을 받은 Charcut는 맛과 가성비를 동시에 만족시키는 곳으로, 토라노몬에서의 즐거운 시간을 부담 없이 즐길 수 있는 증거입니다. 미슐랭 가이드: 2013 - 빕 구르망