레스토랑 세부 정보

일본 여행에서 꼭 맛봐야 할 특별한 음식 중 하나가 바로 복어입니다. 일본 복어는 독성이 강하기로 유명해, 오직 전문적인 자격을 가진 요리사만이 조리할 수 있습니다. 여러 곳에서 복어를 맛볼 수 있지만, 미슐랭 스타를 받은 후쿠마사의 가이세키 스타일 식사는 그 중에서도 단연 돋보입니다.

히로시마에 위치한 이 복어 전문점에서는 전통적인 다채로운 코스 요리를 통해 다양한 방식으로 복어를 제공합니다. 진한 복어 스튜와 아름답게 장식된 투명한 복어 사시미 플래터는 필수 코스입니다.

간장과 오키나와의 천일염 등 오랜 전통을 자랑하는 양념들이 요리의 완성도를 높입니다. 방문 2일 전에는 예약을 해야 최상의 상태로 숙성된 복어를 맛볼 수 있습니다.

복어 전문점 중에서도 후쿠마사는 일본 최고의 맛집으로 손꼽히며, 미슐랭 스타를 자랑합니다. 카운터나 개인실을 예약하고 그 특별함을 직접 경험해 보세요.

Fukumasa 전화번호

Fukumasa 영업일

Fukumasa 주소

일본 히로시마현 히가시히로시마시 사이조오카마치 6-5, 739-0016

Fukumasa 취소 정책

식사 시간 최소 1주 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.