Yukawa
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전 세계 50,000명 이상의 여행자가 신뢰음식을 사랑하는 이들이, 음식을 사랑하는 이들을 위해 엄선CNN, Forbes, NYT 등 언론 보도
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설명
니쿠 카이세키 유카와는 일본 요리의 전통과 세부 사항을 충실히 지키며 와규 중심의 코스를 자랑합니다. 특히 니시바나 셰프가 사용하는 카가 채소, 노토 반도에서 가져온 천일염, 가벼운 국물 베이스의 수프는 일본 요리의 정수를 잘 나타내고 있습니다. 유카와는 와규의 풍부한 맛을 해치지 않으면서도 균형 잡힌 고급 요리를 제공합니다.
이 세심한 접근 방식은 장소의 역사적인 건축물과 환대에도 반영됩니다. 유카와는 오직 개인 식사실만을 좌석 옵션으로 제공하여 조용하고 친밀한 식사 경험을 보장합니다. 서비스 직원은 기모노를 입고 있으며, 이는 니시바나 셰프가 초기 경력을 쌓았던 고급 료칸에 대한 영적인 경의를 표합니다. 메뉴와 잘 어울리는 이시카와 사케와 노토 반도 와인 리스트는 지역의 테루아를 담고 있어 자주 간과되는 생산자들을 엿볼 수 있는 기회를 제공합니다.
손님들은 도쿄 중심부를 떠나지 않고도 호쿠리쿠 지역의 전통과 맛을 경험할 수 있습니다. 유카와는 가구라자카의 옛 게이샤 지구에 위치해 있어 접근성이 좋으며, 요리와 음료에서 지역의 풍미가 강하게 느껴져 마치 일본해의 파도가 바로 옆에 있는 듯한 기분을 줍니다.
월요일
26
오늘
점심 식사
11.30 -
2.00 오후
2.00 오후
11:30 오전 - 2:00 오후
저녁 식사
5.30 -
10.30 오후
10.30 오후
5:30 오후 - 10:30 오후
화요일
27
점심 식사
11.30 -
2.00 오후
2.00 오후
11:30 오전 - 2:00 오후
저녁 식사
5.30 -
10.30 오후
10.30 오후
5:30 오후 - 10:30 오후
수요일
28
점심 식사
11.30 -
2.00 오후
2.00 오후
11:30 오전 - 2:00 오후
저녁 식사
5.30 -
10.30 오후
10.30 오후
5:30 오후 - 10:30 오후
목요일
29
점심 식사
11.30 -
2.00 오후
2.00 오후
11:30 오전 - 2:00 오후
저녁 식사
5.30 -
10.30 오후
10.30 오후
5:30 오후 - 10:30 오후
금요일
30
점심 식사
11.30 -
2.00 오후
2.00 오후
11:30 오전 - 2:00 오후
저녁 식사
5.30 -
10.30 오후
10.30 오후
5:30 오후 - 10:30 오후
토요일
31
점심 식사
11.30 -
2.00 오후
2.00 오후
11:30 오전 - 2:00 오후
저녁 식사
5.30 -
10.30 오후
10.30 오후
5:30 오후 - 10:30 오후
일요일
01
휴무
채식주의자
가능
비건
불가
할랄
불가
페스코테리언
불가
글루텐 프리
불가
코셔
불가
채식주의자
가능
비건
불가
할랄
불가
페스코테리언
불가
글루텐 프리
불가
코셔
불가
코스 요리는 계절에 따라 변경되므로 정확한 메뉴를 미리 확정할 수 없습니다. 예약 시 byFood에서 귀하의 식단/알레르기 요청 사항을 레스토랑에 전달해 드릴 수 있습니다.
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