Japonya'nın güneyinde yer alan Okinawa, herkes için bir şeyler sunan subtropikal adalardan oluşuyor. Tertemiz plajlarından berrak okyanuslarına, zengin tarihi ve benzersiz gelenekleriyle her gün yeni bir deneyim sunuyor.
Daha önce Okinawa'da yapılacak şeyler, Ishigaki Adası'ndaki en iyi cazibe merkezleri ve restoranlar ve bu ada cennetinin karşı konulmaz bölgesel lezzetleri hakkında önerilerimizi keşfetmiş olabilirsiniz, ama hadi gelin Okinawa'nın en iyi restoranlarına bir göz atalım.
Okinawa'daki en iyi 9 restoran
- Mahoroba Irori Okinawa
- ocean good table Ishigaki
- Aomi (Halekulani Okinawa Hotel)
- La BOMBANCE Kourijima
- Yuikaji
- Painushimahyoka
- Yuunangii
- Mie
- SOUTH WEST GRAND HOTEL: SHIKAKU, Teppanyaki Matsuo, A LONG VACATION
1. Mahoroba Irori Okinawa
Okinawa'nın rahat atmosferini Japon irori gömülü ocak mutfağının rustik havasıyla birleştiren Mahoroba Irori Okinawa, 1940'larda Okinawa'dan tamamen kaybolmuş bir pişirme türünü yeniden canlandıran Naha merkezli bir mekan.
Mahoroba Irori gibi restoranlar sayesinde, bu benzersiz mutfak tarzı geri döndü ve modern güne uyarlanmış, kullanımı kolay ocaklar, doğal ahşap masaların ortasında yer alıyor.
Popüler Tosa Binchotan kömürünün üzerinde dinlenen, uzun süreli ısısı ve kokusuz özellikleriyle şefler tarafından sevilen yakiniku ızgara etleri bulacaksınız. Geleneksel Japon yemeği, ana adanın kuzeybatı kısmından Motobu sığır eti ve Okinawa'da yetiştirilen wagyu ile yapılan yerel Agu özel lezzetiyle harmanlanıyor.
Mahoroba Irori'de irori mutfağı için yerinizi ayırtın.
2. ocean good table Ishigaki
Barbekü ve Okinawa plajları — daha iyisi olabilir mi? Eğer plaj kenarındaki ocean good table Ishigaki'de öğle veya akşam yemeği yerseniz daha da iyi olabilir, okyanus manzarası ve çiftlikten masaya yemekler vaat ediyor, etten deniz ürünlerine ve yerel ürünlere kadar.
Buradayken denemeniz gereken iki yerel lezzet, Ishigaki wagyu sığır eti — her yıl sadece 600 ila 800 sığır yetiştirilen nadir bir wagyu türü — ve II. Dünya Savaşı'ndan sonra neredeyse yok olan, yağlı dokusu ve yoğun umami tadıyla değerli Agu domuzu.
Bu iki yemeği başka hiçbir yerde bulmakta zorlanacaksınız, bu yüzden kaçırmayın…
Ishigaki'de Okinawa barbeküsü için yerinizi ayırtın.
3. Aomi (Halekulani Okinawa Hotel)
Halekulani Okinawa Hotel'in beş yıldızlı olmasının sebeplerinden biri olan Aomi, otelin dört imza restoranından biri olup Japon mutfağında uzmanlaşmıştır.
Shabu-shabu'dan sushiye, Okinawa'nın deniz ürünleri mutfağını ve menülerini, bu şık restoranın yüksek tavanları ve çağdaş iç mekanlarında en iyi şekilde tadın.
Yerel kaynaklı kabuklu deniz ürünleri ve deniz yosunu ile kendinizi şımartın, yalnızca birkaç dakika önce yakalanmış balıkları tercih edin veya bir gösteri eşliğinde akşam yemeği için bir tezgah koltuğu isteyin.
Aomi'de geleneksel Japon yemekleri için yerinizi ayırtın.
4. La BOMBANCE Kourijima
La BOMBANCE, Kouri Adası'ndaki One Suite THE GRAND Hotel ve Resort'un lüks üssünden deniz manzaraları sunuyor. Sahibi şef Okamoto Shin ve baş şef Kajiwara Shinji, Michelin tarafından tanınan uzmanlıklarını sergileyerek yerel malzemeleri Japon ve Fransız mutfağına dönüştürüyor.
Kahvaltı ve öğle yemeği yalnızca otel misafirlerine özeldir, ancak iç mekan masalarından veya açık hava terasından lüks bir akşam yemeği deneyimi yaşayabilirsiniz. Daha samimi bir deneyim için sekiz kişilik tezgaha oturun ve mevsimlik "Güneş" veya "Ay" menülerini izleyin.
Deniz kenarında yemek için La BOMBANCE'de yerinizi ayırtın.
5. Yuikaji
Okinawa'nın Ishigaki Adası'nın merkezinde, Yuikaji bir izakaya (Japon tarzı bar) olup bar ve canlı müzik mekanı arasındaki çizgiyi bulanıklaştırıyor. Yerel Misaki sığır etinin tadını çıkarırken — yumuşak, yüksek mermerli bir sığır eti — canlı shamisen performanslarının kültürel stilini keyifle izleyin.
Premium etlerden Japon shamisen'in özel müzikal becerilerine kadar, tek eksik olan şey, geniş awamori (Okinawa damıtılmış alkolü) ve Ishigaki biraları arasından bir şeyler yudumlamak.
Izakaya tarzı yemekler için Yuikaji'de yerinizi ayırtın.
6. Painushimahyoka
Painushimahyoka, bu listedeki diğerlerinden biraz farklı, tam yemekler yerine katkı maddesi içermeyen ve el yapımı dondurmalar sunuyor — Tamatorizaki Gözlem Noktası'nda yer alıyor ve deniz manzarası eşliğinde serinlemek için eşsiz bir yer sunuyor.
Bu güneydeki Yaeyama Adaları'nda yer alan çift, Okinawa'nın taze meyvelerini en olgun zamanında kesip dondurarak el yapımı meyve dondurmaları yarattı. Bu tropikal bölgenin ikonik meyvesi olan ananas tadı şiddetle tavsiye edilir.
7. Yuunangii
Yuunangii, 1970 yılında açılan ve o zamandan beri birçok turistik medyada yer alan tipik Okinawa yemekleri için popüler bir restoran. Yine de yemekler inanılmaz derecede uygun fiyatlı, yemekler ¥600 ile ¥800 arasında değişiyor.
Çoğu kişi iki bölgesel özel lezzetle cezbedilecek: rafute veya inamuruchi. Rafute, awamori, soya sosu ve şekerle pişirilmiş özellikle yumuşak bir domuz göbeğidir — ancak Yuunangii, miso kullanarak kendi dokunuşunu katıyor.
İnamuruchi, yumuşak domuz eti, mantar ve balık ezmesinden oluşan başka bir yerel Okinawa yemeği, benzersiz bir çorba yemeğidir. Genellikle kutlamalarda servis edilir, ancak Okinawa geziniz kutlamaya değmez mi?
Yuunangii'de kendinize bir masa ayırtın.
8. Mie
Mie, yalnızca en iyi yerel malzemelerden oluşan Okinawa kraliyet mutfağına odaklanarak Japon ince yemeklerinin özünü koruyor.
Okinawa'nın kültür ve lezzetlerine odaklanan üç tür menü sunarak ada lezzetlerinin dünyasını keşfedeceksiniz — en unutulmazlarından biri, her menüde yer alan siyah susamla kaplanmış domuz dilimleri olabilir.
Yemeğinizi Okinawa shochu ile eşleştirerek bu güneşli adada vaat edilen cennetin küçük bir tadını çıkarın.
Mie'de geleneksel Japon yemekleri için rezervasyon yapın.
9. SOUTH WEST GRAND HOTEL
SOUTH WEST GRAND HOTEL aslında üç restoran sunuyor:
- SHIKAKU
- Teppanyaki Matsuo
- A LONG VACATION.
Her biri Japon ve uluslararası mutfaklara kendi yorumunu katıyor, SHIKAKU'nun geleneksel Japon yemeklerinden A LONG VACATION'ın canlı açık plan mutfağı ve İtalyan yemeklerine, Teppanyaki Matsuo'nun seçkin Japon sığır eti menülerine kadar. Aç kalmayacaksınız.
Buradayken, Okinawa'daki restoranlar listemizi keşfedin, yapılacak şeylere, bölgesel lezzetlere ve adadaki en iyi vegan restoranlara göz atın.
Okinawa'da nerede yenir SSS
Okinawa nerede?
Okinawa, Japonya'nın en güneydeki prefektörüdür ve subtropikal iklime sahip bir ada zincirinden oluşur. Japonya'nın ana adası Honshu'dan Okinawa'nın Naha Havalimanı'na genellikle Tokyo veya Osaka'dan uçuş gerektirir.
Okinawa'da ne yapılır?
Okinawa, eski Ryukyu krallarının kalelerinden kıskanılacak plajlara ve mercan resifleriyle ünlü kıyı şeritlerine kadar kültür ve doğal güzelliklerle dolu bir bölgedir. Ayrıca dalış yapabilir, balina izleyebilir veya yumuşak, kumlu plajlarında sadece dinlenebilirsiniz.
Daha fazla bilgi edinin: Okinawa'da Yapılacak En İyi Şeyler, Plaj Aktivitelerinden Kültürel Derin Dalışlara
Okinawa neyle ünlüdür?
Okinawa, subtropikal iklimi ve nefes kesici plajları ve kıyı şeritleriyle, göz alıcı flora ve fauna ile tanınır. Ancak, çok daha fazlası var. Okinawa, kendi gelenekleri ve yemeklerinden büyüleyici ve sıkça travmatik geçmişine kadar eşsiz bir tarih ve kültürün evidir.
