Osaka'nın en sevilen sokak lezzeti, ızgara ahtapot topları (takoyaki) ile Kyoto'nun kalbinde buluşun!

Yerel gurme Midori tarafından yönetilen bu özel pişirme dersinde, Batı Japonya'nın cezbedici tatlarını keşfedecek ve sebze garnitürü, çorba ve onigiri pirinç topları ile tamamlanan bir takoyaki öğünü yapmayı öğreneceksiniz. Ders sırasında, yerel ev sahibinizden ipuçları ve püf noktaları dinlerken Japon baharatlarını, örneğin dashi, tatma fırsatınız olacak.

Midori, her dersi kişiselleştirir, böylece diyet kısıtlamalarınızı ihlal etmeden yerel tatları deneyimleyebilirsiniz. Örneğin, vegan takoyaki yapmak için yumurtalar Japon yamı ile değiştirilir ve ahtapot yerine atsuage (derin yağda kızartılmış tofu) kullanılır.

Vejetaryen, vegan, helal ve glutensiz seçenekler mevcuttur! Rezervasyon sırasında, diyet kısıtlamalarınızı veya gıda alerjilerinizi lütfen ev sahibinize bildirin.

Daha da iyisi, Midori'nin Kyoto Mutfağı, Kyoto İstasyonu'ndan trenle sadece 10 dakika uzaklıkta olup, şehirdeki çoğu cazibe merkezine kolay erişim sağlar.

Midori, sekiz yıldan fazla bir süredir uluslararası gezginlere Japon yemekleri öğreten, dost canlısı bir rehber ve Kyoto gurmesidir. Singapur'da yaşamış ve Güneydoğu Asya mutfağı konusunda 30 yılı aşkın bir araştırma deneyimine sahiptir.

İhtiyaçlarınıza uyarlanmış özel pişirme dersleri sunar ve Kyoto'nun mutfak sahnesi hakkındaki geniş bilgisini ve yerel bir mutfak araştırmacısı olarak deneyimlerini paylaşmaya isteklidir.

Şehrin tüm inceliklerini öğrenmeye hazır olun, seyahatinizin başında bu deneyimi rezerve etmenizi öneririz, böylece ziyaretinizi daha unutulmaz kılmak için ondan tavsiyeler alabilirsiniz!