Hinokizaka

Hinokizaka, Tokyo'nun Minato semtinde yer alan The Ritz-Carlton Tokyo'nun 45. katında konumlanmış, Japon mutfağının en seçkin örneklerini sunan bir restorandır. Bu ödüllü mekan, teppanyaki, sushi ve tempura gibi Japon mutfağının klasiklerini modern bir dokunuşla sunmaktadır. Restoranın teppanyaki menüsünde Yamagata wagyu, Japon spiny ıstakozu ve abalone gibi özel lezzetler yer alırken, sushi menüsünde orta yağlı ton balığı ve tatlı karides gibi taze deniz ürünleri bulunmaktadır. Tempura ise hafif bir un tabakasıyla kaplanarak ustalıkla hazırlanmaktadır. Ayrıca, Saikyo miso ile ızgara siyah morina ve mevsimlik yılan balığı pilavı gibi özel lezzetler de sunulmaktadır. Hinokizaka'nın atmosferi, sakin ve zarif bir ortamda, muhteşem Tokyo manzarası eşliğinde yemek yeme deneyimi sunar. Hizmet kalitesi ise dikkatli, nazik ve profesyonel bir yaklaşım sergileyen personeli ile öne çıkmaktadır. Şef Shinji Furuya'nın sohbet yeteneği ve mutfak uzmanlığı, Şef Hirofumi Kojima'nın ise yemek hazırlığındaki ustalığı ve özeni, restoranın mutfak ekibinin gücünü ortaya koymaktadır. Hinokizaka, Japon mutfağını deneyimlemek isteyenler için unutulmaz bir deneyim sunmaktadır.