La Fins

Adını taşıyan bu Shinbashi Fransız restoranının felsefesinin merkezinde zarafet yer alıyor — klasik iç mekandan, yemeklerin sunumuna ve servis edilen tabaklara kadar her şeyde. Sahibi, her şeyi en baştan ele alarak kendi yöntemlerini geliştiren, kendi kendini yetiştirmiş bir şef. Onun mükemmeliyetçiliği çok güzel sonuçlar doğurmuş. Kırmızı şarap soslu rosto bifteği — Fransız mutfağının ciddi bir öğrencisi tarafından mutlaka ustalaşılması gereken klasik bir ölçüt — şehirdeki en iyilerden biri, tabakta turuncu sos çizgileriyle şık bir şekilde sunuluyor. Gastronomik klasiklerin en iyi şekilde sunulduğu bir yer arıyorsanız, Tokyo'da daha güvenilir bir restoran bulmakta zorlanacaksınız.