Saito

Saito'dan sushi tattıktan sonra, Michelin Rehberi'ne göre Japonya'nın en iyi beş sushi restoranından birinde olmanın keyfini süreceksiniz. 2010 yılından bu yana, Sushi Saito dünyanın en prestijli gurme rehberinde sürekli olarak en yüksek üç yıldızı elde etti. Sadece 8 koltuğu olan bu mekanda rezervasyon yapmak oldukça zor, her gece sadece birkaç koltuk açık. Bay Takashi Saito'nun hazırladığı sushi, zarif bir sadelik sergiliyor. Nigiri için daha büyük taneli pirinç kullanıyor ve bunu kırmızı sirke ve tuzla karıştırarak deniz ürünleriyle uyumlu olacak şekilde sıcaklığı ayarlıyor. Tekniğin yanı sıra, Bay Saito malzemelerin en taze olmasına özen gösteriyor. Şefin mütevazı sanatı ve izlediği titiz prosedürler, Sushi Saito'da bir akşam yemeğini dünyadaki en iyi deneyimlerden biri haline getiriyor.