Signature

位於豪華現代的文華東方酒店內，這家法式餐廳是酒店內多家米其林星級餐廳之一。首先映入眼簾的是這裏的美景。許多座位都能欣賞到城市的壯麗景色，尤其在夜晚更爲迷人。 菜單主打法式料理，融入了日本的季節感和新鮮食材。野味和野生魚類在這裏登場，還有高級和牛。主廚來自澳大利亞，曾在歐洲工作過，所以他對優質牛肉瞭如指掌。牛排菜餚中加入了日本風味，採用備長炭烤制。 這些菜餚的視覺呈現也極爲精美——色彩在潔白的盤子上格外醒目。作爲東京的奢華法式餐廳，文華東方的Signature無疑是其中的佼佼者。