克里特风味 - 烹饪课程和葡萄酒品尝 - 小团体

我们的第一站是参观一家第四代橄榄油工厂。 了解橄榄油在克里特岛烹饪中的重要性。您可能会了解不同类型的特级初榨橄榄油、如何品尝和欣赏它们，以及在烹饪中使用它们的各种方法。 接下来，我们将探索古老的风车，并拍摄一些全景照片。几个世纪以来，它们一直是这片土地的守护者，利用风力磨碎谷物并灌溉肥沃的土壤。每辆风车都讲述了勤劳和坚持不懈的故事，这些故事由一代又一代将这片土地称为家园的农民传承下来。 现在是做饭的时候了。 首先介绍克里特岛美食、它的历史、文化意义以及使用的主要食材。 讨论克里特岛美食的哲学，它强调新鲜、季节性和当地采购的食材和草药。 您将学习如何烹制标志性的克里特岛菜肴，例如达科斯（面包干沙拉）、希腊沙拉、宝石（蔬菜馅）、酸奶黄瓜酱、奶酪和菠菜馅饼等。 最后，坐下来享用您一起烹制的菜肴，佐以克里特岛葡萄酒和好友相伴。