Los Mejores Bares y Bares de Cócteles en Kioto: Top 8 Lugares

Kioto no solo es famoso por sus templos y sitios históricos, sino también por su sofisticada escena de bares de cócteles. Desde locales de mixología de alta gama hasta speakeasies ocultos que ofrecen experiencias únicas, cada bar combina la hospitalidad tradicional japonesa con la cultura moderna de cócteles, sirviendo bebidas innovadoras elaboradas por algunos de los mejores bartenders de Asia.

Desde elegantes terrazas hasta acogedores rincones, la escena de bares de Kioto tiene algo para todos. Aquí te presentamos ocho lugares destacados donde la artesanía y la creatividad se encuentran, junto con su calificación en Google:

1. The Roots of all evil (4.7) — Cócteles botánicos con giros terrosos. 

2. APOTHECA (4.8) — Bar estilo boticario que sirve bebidas infusionadas con hierbas.

3. Scotch & Branch (4.9) — Para los amantes del whisky, con sours creativos y elegantes.

4. K36 The Bar & Rooftop — Cócteles en la azotea con impresionantes atardeceres de Kioto.

5. Bee’s Knees (4.3) — Speakeasy galardonado con ambiente de la era de la Prohibición.

6. Bar K6 (4.4) — Bar de whisky de lujo con más de 1,200 botellas raras.

7. Bar Rocking Chair (4.5) — Donde los bartenders crean bebidas a tu gusto.

8. Cave De K — Bar chic que combina cócteles con vino, queso y postres.

Ya sea que busques un rincón tranquilo para disfrutar de un cóctel cuidadosamente mezclado o un lugar en la azotea con vistas panorámicas de la antigua capital de Japón, esta guía destaca los mejores lugares para relajarse después de un día de turismo.

Ahora, profundicemos en cada uno de ellos. Esta lista también incluye algunos de los mejores bares en Kioto para extranjeros, con varios establecimientos que ofrecen menús en inglés o bartenders con algo de fluidez en inglés.

Deleita tus ojos con el cóctel Botanical Garden, que parece más un terrario en miniatura que una bebida. Mezclando licores premium con hierbas y flores frescas, ofrece una extravagante terrosidad refrescante sin ser demasiado dulce. Como dijo Shizuka una vez, "¡Es demasiado hermoso para beber!" 

Para algo con un poco de picante, prueba “The Root.” Es una mezcla de ginebra infusionada con bardana, ginger ale, hierbas y rodajas de pepino, creando un sabor complejo y ardiente. Acompaña tus elegantes cócteles con su tabla de quesos y crea más recuerdos deliciosos en esta joya oculta en el nivel B1 del Edificio Kyoto Tower.

Con un estilo de botica antigua — completo con cajones vintage que alguna vez usaron los vendedores de medicinas de siglos pasados — APOTHECA te invita a un refugio contemporáneo de cócteles únicos y licores infusionados con hierbas. 

Pide el Penicillin y literalmente inyectarás tu cóctel con un toque de whisky ahumado que ha sido expuesto a fuegos de turba, realzando su perfil naturalmente ahumado.  

Para una bebida que abraza aún más el humo, prueba el 3023. Primero se sirve en una copa de madera cuadrada tradicional (masu), luego se vierte en un vaso cubierto lleno de humo, lo que te permite decidir cuán ahumado será tu sorbo.

Este íntimo bar de cócteles enfocado en el whisky lleva el nombre del término escocés para "whisky y agua", con "branch" siendo una vez un término local encantador para el agua. De hecho, esta rama de agua se extraía directamente del arroyo del que eventualmente se construiría la destilería.

Prueba los mejores cócteles a base de whisky en su forma más pura con su clásico Scotch and Branch Cocktail, elevado con un cubo de hielo marcado, pequeñas ramas y un ingrediente secreto que los bartenders no revelarán.

¿Te sientes aventurero? El Tipsy Tea Party combina la elegancia del té de la tarde con todos los sabores lujosos de tus cócteles sours.

Camina — o quizás salta alegremente, a estas alturas — hasta The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu en el Distrito Higashiyama y descubrirás K36 The Bar & Rooftop.  

Incluso antes de probar un cóctel, quedarás maravillado por las vistas panorámicas de Kioto — aún más impresionantes al atardecer, cuando el horizonte comienza a brillar con luces.

Nombrado en honor al hotel, el Seiryu no teme luchar por tu atención, mezclando ron, licor de flor de saúco, jugo de piña, curaçao azul y romero en una llamativa mezcla.

¿Prefieres algo clásico? Prueba el Old Fashioned de Seiryu, un giro fuerte pero elegante de una bebida atemporal.

Apropiadamente llamado Bee’s Knees en honor al cóctel de la era de la Prohibición, este bar oculto en Kioto también se ha ganado su lugar en la lista de Asia's 50 Best Bars, ocupando el puesto 21 en 2020 y el 75 (en la lista extendida de 51-100) en 2024.

Inspirado en los speakeasies de Nueva York, el bar combina vibras de hip-hop de los 90 y glamour acogedor de los 90. Comienza con el Bee’s Knees homónimo — una refrescante mezcla de ginebra, jugo de limón fresco y miel — o sumérgete más en su innovador menú.

K6 es todo lo que podrías desear en un bar de whisky de lujo, con más de 1,200 botellas, incluidas 600 maltas individuales –  algunas extremadamente raras. Aunque hay cócteles a base de whisky accesibles, este es el lugar ideal para los conocedores que buscan nuevos favoritos personales.

Junto con el whisky escocés, K6 también sirve platos regionales únicos e interesantes, como su innovadora pizza de haggis.

Descubre más: Guía para Principiantes del Whisky Japonés

Como su nombre indica, Bar Rocking Chair es un acogedor refugio con paneles de madera, completo con algunas mecedoras reales. Escondido en las calles del centro de Kioto. El equipo detrás del bar espera darte la bienvenida con camisas blancas y chalecos. El lugar realmente exuda una sofisticación tranquila.

En lugar de ordenar del menú, charla con los bartenders sobre tus preferencias y observa cómo crean un cóctel a medida para ti. Acompaña tu bebida con bocadillos de bar como encurtidos picantes y carnes curadas.

Con espacio para 30 invitados – pero solo cuatro mecedoras — querrás llegar temprano para reclamar uno de los asientos codiciados.

Ubicado cerca del glamuroso Ritz-Carlton, Cave De K es conocido por su colección de vinos europeos, quesos y postres.

Deléitate con lujoso jamón ibérico mientras exploras su menú de cócteles y licores, o sube al piso de arriba si el whisky es más tu estilo. Al tomar asiento, es fácil ver por qué Cave De K es considerado uno de los mejores bares de Kioto.

Descubre más: NIKKA WHISKY: El Origen No Contado del Whisky Japonés

Esta aventura de degustación te lleva a tres de los productores más estimados de Kioto. Comienza con una degustación de salsa de soja y miso en Sawai Shoyu Honten y Honda Miso Honten — este último ha suministrado miso al Palacio Imperial.

Luego, visita Kotaro no Su (tienda de vinagre)  para probar y crear tu propia salsa ponzu, incluso embotellándola para llevar a casa como souvenir. 

Finalmente, dirígete a The Corner Bar para tres cócteles exclusivos elaborados con salsa de soja, miso y ponzu locales. ¡Salud!

Para probar lo mejor de Kioto, experimenta el mejor wagyu, restaurantes Michelin Bib Gourmand y nuestra guía de las mejores cosas para hacer en Kioto. Para algunos de los mejores bares y bares de cócteles en Kioto, prueba nuestros tours de bares en Kioto.

¿Vas a Tokio después? Recorre nuestra guía de los mejores bares de cócteles en Tokio.