Mercados de Kioto: Los 5 Mejores Mercados para Visitar

Un simple paseo por una calle principal ya es un recorrido turístico en Kioto. Espera ver santuarios y templos en cada esquina, y muchas casas históricas entre ellos. 

La capital cultural de Japón también alberga diversos mercados locales de comida y artesanías, cada uno con su propio carácter único. Estos mercados ofrecen una variedad de productos, desde productos frescos y deliciosa comida callejera hasta artesanías y souvenirs. 

Algunos de los mercados más populares en Kioto incluyen el Mercado Nishiki y el Mercado de Pulgas Tenjin-san. El Mercado Nishiki es conocido por sus productos frescos y deliciosa comida callejera, mientras que el mercado de pulgas Tenjin-san es un excelente lugar para encontrar artículos hechos a mano. 

Son lugares ideales para encontrar artículos realmente especiales. Incluye al menos uno de estos cinco mercados en tu itinerario por Kioto.

El Mercado Nishiki, apodado "La Cocina de Kioto," es uno de los mejores mercados de comida en Kioto y también uno de los más conocidos. Según los registros históricos, comenzó como un distrito mayorista de pescado en 1310 y desde entonces se ha convertido en un pilar fundamental del patrimonio culinario de Kioto, con el mercado actual abarcando 390 metros. 

Es un gran lugar para encontrar productos frescos, alimentos de temporada y especialidades de Kioto. Ocasionalmente, los vendedores de puestos de comida ofrecen muestras de sus platos. También puedes probar pequeños platos de restaurantes y puestos que utilizan los mismos ingredientes vendidos en el mercado. 

Visitar el Mercado Nishiki es imprescindible si te interesa experimentar más de 400 años de desarrollo culinario. Una nota importante: caminar y comer se considera de mala educación, así que quédate donde compres tu comida y devórala en el lugar. 

El Mercado Nishiki tiene tantas tiendas y puestos que decidir qué alimentos probar puede ser abrumador. Con un guía local a tu lado, puedes probar algunos de los mejores platos que representan la cultura culinaria de Kioto en este tour gastronómico por el Mercado Nishiki. 

Come deliciosos pinchos de mariscos, takoyaki y sashimi mientras lo acompañas con un trago de sake. También aprenderás cómo se elaboran algunos de estos alimentos populares mientras exploras los puestos del Mercado Nishiki.

No te dejes engañar por su nombre; el Mercado de Pulgas Tenjin-san no es un mercado de pulgas cualquiera. Este mercado local en Kioto ofrece productos de alta calidad de artesanos locales. Se celebra una vez al mes en el Santuario Kitano Tenmangu, y cuenta con más de 1,000 vendedores que ofrecen ropa, comida, frutas frescas, verduras y mariscos. 

Considerado uno de los mejores mercados de Kioto, es un gran lugar para encontrar gangas y artículos únicos. A diferencia del Mercado Nishiki, el Mercado de Pulgas Tenjin-san se lleva a cabo en un área sin techo. El mal tiempo y otros factores ambientales deben considerarse al salir de compras. 

Un cambio de ritmo interesante es el Mercado Kobo Ichi, que se celebra en el Templo Toji como parte de una conmemoración religiosa mensual de la muerte del monje Kobo Daishi. 

Él es responsable de la impresionante pagoda de cinco pisos del templo que se eleva sobre los edificios bajos de la zona. Durante tu visita al Mercado Kobo Ichi, podrías encontrarte con fieles y monjes realizando cánticos y otros rituales en su honor. 

El mercado cuenta con más de 1,000 puestos de comida, artesanías y ropa, lo que lo convierte en el mercado al aire libre más grande de Kioto y una alternativa única al Mercado Nishiki. 

Consejo: No tengas miedo de regatear un poco (y de manera razonable) con los vendedores para obtener el máximo provecho de tu dinero.

El mercado de artesanías Hyakumanben se celebra el día 15 de cada mes en el Templo Chion-ji. Este es un mercado popular en Kioto para artesanías, incluyendo ropa, pan y dulces. 

Aquí solo se permiten productos hechos a mano y con cada compra, apoyarás a emprendedores locales, artesanos y artesanas. 

Los puestos se eligen por un sistema de lotería para asegurar que nuevos vendedores puedan participar cada mes, manteniendo las cosas frescas. Ten en cuenta que algunos puestos pueden aceptar solo efectivo, así que pasa por un cajero automático de camino al mercado.

El fácilmente accesible Mercado de Artesanías Umekoji se realiza cerca de la estación de Kioto, el centro de transporte de la ciudad. Al igual que los otros mercados de Kioto en esta lista, ofrece más que solo artesanías. Pero se distingue por presentar una selección verdaderamente diversa de vendedores. 

Es un gran lugar para encontrar tanto artículos extranjeros como locales, incluyendo accesorios hechos a mano, cerámica, comida recién hecha y productos horneados. 

El mercado también está cerca del Museo del Ferrocarril de Kioto y el Acuario de Kioto. Lleva a los niños para un día divertido en familia.

El parque es espacioso, así que asegúrate de usar zapatos adecuados para acomodar la gran cantidad de caminatas que sin duda harás.

Kioto es conocida por sus deliciosos alimentos, pero estos son algunos de los platos más populares que deberías probar:

• Yudofu: un plato simple pero delicioso hecho con tofu suave cocido en caldo de dashi con salsa de soya y kombu. Se sirve con una salsa para mojar de ponzu o vinagre. 

• Tsukemono: una variedad de verduras encurtidas japonesas que son un elemento básico de la cocina japonesa. A menudo se sirven como parte de una comida o como un bocadillo. 

• Matcha: un té verde en polvo utilizado en muchos platos, incluidos dulces, postres e incluso tarta de queso. 

• Yatsuhashi: una confitería japonesa hecha con harina de arroz glutinoso. Viene en una variedad de sabores, aunque los más comunes son canela y matcha. 

• Soba: fideos japoneses de trigo sarraceno servidos con una salsa para mojar. Muchos restaurantes en Kioto se especializan en soba, que se puede servir caliente o fría.

Pasa la mañana explorando el Mercado Nishiki e interactuando con los vendedores locales mientras un guía experimentado te ofrece información sobre la rica historia y cultura del popular mercado de Kioto. 

Probarás varios favoritos de Kioto como tsukemono, wagashi (dulces japoneses), pinchos de carne y tofu sedoso. Saborea los frescos sabores locales de cada plato mientras también buscas buenas ofertas y oportunidades de compra en los aparentemente interminables puestos. 

La cocina de Kioto tiene características distintivas expresadas a través del sabor y la presentación. Satisface tu apetito en un mercado de alimentos o, para una experiencia más formal, consulta nuestra lista de qué comer en Kioto para una guía sobre las especialidades locales. 

Aunque el mercado de alimentos más famoso de Kioto es el Mercado Nishiki, muchos otros mercados en Kioto valen la pena visitar. Seguro encontrarás una variedad de pequeños bocados para disfrutar mientras recorres los puestos. No importa qué mercado visites, seguramente te irás con el corazón lleno y la cartera significativamente más ligera.

Cada mercado mencionado en esta lista opera en un horario muy regular. Puedes ver los próximos eventos en el sitio web de viajes de la ciudad de Kioto.

¿Con ganas de más? Consulta nuestras guías de los mercados más populares de Osaka y los mejores mercados de alimentos y mercados de pescado en Tokio. Si buscas experiencias gastronómicas más exclusivas durante tu tiempo en Kioto, explora algunos de los mejores restaurantes de alta cocina en Kioto.