5 Mejores Lugares para Desayunar y Brunch en Shinjuku

Si te despiertas en el vibrante barrio de Shinjuku, hogar de rascacielos, santuarios históricos, grandes almacenes y calles iluminadas con neón, tendrás muchas opciones para encontrar un desayuno memorable. Desde sets tradicionales japoneses con pescado a la parrilla y arroz, hasta brunch al estilo neoyorquino, pasteles artesanales y café de especialidad, las opciones para desayunar en Shinjuku son impresionantemente diversas. Esta guía reúne los mejores lugares para comenzar bien tu mañana con un desayuno en Shinjuku.

¿Quieres pasar un día entero explorando uno de los distritos más concurridos de Tokio? Apúntate a uno de estos 10 tours gastronómicos en Shinjuku.

Calificación de Google: 3.9 estrellas 

Dirección: 4-1-6 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokio 160-0022, Japón

Menú en inglés: Sí

Horario: Lunes a domingo 11:00 AM - 3:00 PM | 5:00 PM - 11:00 PM

Encabezando esta lista está el sushi. ¿Quién no comería sushi para el desayuno? Es una gran alternativa a la rutina genérica de huevos y tostadas, especialmente en Japón, donde obtienes mariscos de calidad premium preparados por los maestros.

Sushi Tokyo Ten tiene un concepto omakase, lo que significa que dejas que el chef decida qué ingredientes y métodos usar para preparar tu comida. La palabra japonesa "omakase" significa "te lo dejo a ti". Es una fina tradición de confianza mutua entre el chef y el cliente. Los chefs expresan su libertad creativa, y los clientes experimentan una experiencia gastronómica memorable y altamente personalizada. Pasa por la noche para probar su original omakase también.

El restaurante ofrece solo una opción de desayuno de 7:00 a 10:00 por solo ¥1,620. Este plato se llama bara chirashi y consiste en aproximadamente 10 ingredientes variados mezclados sobre un tazón de arroz. Los ingredientes varían diariamente según la temporada y disponibilidad, por lo que obtienes solo los ingredientes más frescos. Imagina trozos de atún graso, cremoso erizo de mar y pepinos refrescantes mezclados con abundante huevas de salmón sobre un sabroso tsume arroz. 

En caso de que no estés familiarizado con tsume, es una salsa espesa y rica en umami hecha al hervir anguila, ¡así que incluso solo una cucharada del arroz de desayuno es suficiente para hacerte sentir satisfecho!

Calificación de Google: 4.2 estrellas 

Dirección: 2-2-1 Yoyogi, Shibuya-ku, Tokio (NEWoMan Shinjuku 2F, Southern Terrace)

Menú en inglés: Sí

Horario: Diario de aproximadamente 8:30 AM a 9:00 PM (El horario puede variar ligeramente)

Boul’ange ha sido uno de nuestros cafés favoritos de Shinjuku desde que un amigo nos recomendó su pain au chocolat. El nombre de la panadería es una combinación de dos palabras francesas, boulangerie (panadería) y ange (ángel). Boul’ange hace honor a su nombre como un paraíso de pasteles, con una amplia variedad de panes y un ambiente acogedor en la tienda, reconfortante en una ciudad tan ocupada como Tokio. 

La mayoría de los locales compran su pan para llevar, pero si quieres tomarte tu tiempo, puedes agarrar su famoso croissant (¡venden alrededor de 2,000 por día!), acompañarlo con una taza de café caliente y sentarte en el piso superior.

Si quieres algo poco convencional, prueba su melon pan. Puedes disfrutar el contraste entre la textura y el sabor de la masa sable y la esponjosidad y el aroma mantecoso del pastel. 

Boul’ange era una panadería en solitario pero fue renovada en un mini salón de comida que ahora incluye Eggslut y Luke’s Lobster. Si estás de humor para algo contundente y pesado, prueba el sándwich Route 20 de Eggslut, un plato de inspiración americana disponible solo en Japón. Está lleno de ingredientes: hamburguesas, huevos revueltos, yema de huevo cremosa y queso cheddar.

Calificación de Google: 4.3 estrellas 

Dirección: 5-24-55 Sendagaya, Shibuya-ku, Tokio 151-0051, Japón (NEWoMan Shinjuku 2F)

Menú en inglés: Sí 

Horario: Lunes a domingo| 7:00 AM – 10:00 PM

Convenientemente ubicado justo debajo de la terminal de autobuses de Shinjuku, este café de Shinjuku nacido en Santa Cruz es un gran lugar para tomar un bocado rápido por la mañana. Los viajeros pueden obtener café aquí antes de aventurarse fuera de la ciudad o después de un largo viaje nocturno en autobús. Verve Coffee Roasters ofrece una variedad de cafés de origen único y algunos deliciosos pasteles como croissants y donas que son perfectos para comenzar tu día.

Realmente puedes sentir la cultura del surf californiano reflejada en el ambiente general del lugar. Aunque el café es pequeño y no ofrece muchos asientos, definitivamente te sientes bienvenido. Se siente muy abierto debido a su diseño equilibrado, limpio y cálido, con paredes blancas y acentos de madera en todas partes, desde las mesas hasta la señalética y los estantes de mercancías. Actualmente, Verve tiene muchas sucursales en todo Japón, pero Shinjuku es su primer puesto. 

Recomendamos encarecidamente su bebida insignia de Tokio, Latte Valencia. Es un espresso con una fuerte dosis de leche, algo de miel y jugo de naranja Valencia recién exprimido con cáscara de naranja rallada para completar la bebida. Verve tiene una filosofía de "nivel de granja", lo que significa que su práctica de comercio directo supera los mínimos de Comercio Justo. Es una marca ética y sostenible, y creo que dice mucho cuando eliges una marca así para acompañar tu mañana.

¿Exigente con tu café? Echa un vistazo a estos siete cafés y tostadores de Tokio con café increíble.

Calificación de Google: 4.1 estrellas 

Dirección: 3-2-4 Shinjuku, Shinjuku City, Tokio 160-0022, Japón

Menú en inglés: Limitado; soporte básico en inglés y menú visual disponible

Horario: Abierto 24 horas

La mayoría de los locales con los que he hablado me convencieron de que Coffee Kizoku Edinburgh tiene el mejor desayuno en Shinjuku, ya que deja en vergüenza a la mayoría de las cafeterías con su increíble café de sifón y su servicio al cliente impecable. Desde su menú hasta el interior general, esta cafetería de Shinjuku emite nada más que elegancia y sofisticación. Definitivamente te sentirás como un kizoku o un aristócrata. No está de más que el lugar esté básicamente abierto 24/7.

Sirven tres tipos de sets matutinos: panecillos y huevos, un set de tostadas y un set de sopa de arroz. Cada set viene con una ensalada, una bebida a elección y una bola de helado. El helado puede parecer un capricho para una comida matutina, pero esto solo muestra cuán en serio Coffee Kizoku toma su juego de marca. 

Ven a esta cafetería si te sientes un poco elegante y necesitas una rica y aromática taza de café. Es mejor experimentarlo en un día lluvioso, confía en nosotros.

Calificación de Google: 4.1 estrellas

Dirección: 

Menú en inglés: 

Horario: 

Los crepes de Harajuku con crema espesa y coberturas llenas de azúcar son la imagen habitual cuando se piensa en crepes en Japón. Son geniales y definitivamente vale la pena probarlos. Sin embargo, si prefieres crepes salados, te alegrará haber encontrado BREIZH Cafe Creperie en Takashimaya Shinjuku, que sirve auténticas galettes y crepes franceses de trigo sarraceno. 

Para los visitantes primerizos, recomendamos pedir su Dame Asperge bis, una galette con espárragos blancos, salmón ahumado, habas, huevo frito, queso y crema de Hokkaido. También tienen un menú de temporada, lo cual es genial para los clientes habituales que desean probar algo nuevo. 

¡Adorarás este lugar si eres fanático de comer al aire libre! Tiene asientos en la terraza con vista a Shinjuku. Tendrás una brisa fresca en las mañanas de primavera ya que está situado en el piso 13. Relajado y tranquilo, este café de Shinjuku es un pequeño refugio para aquellos que desean salir temporalmente de Japón para un vistazo de Francia.

Creo que podemos coincidir en que un buen desayuno significa un buen día. Solo al tener una comida por la mañana, estamos estableciendo nuestras intenciones y compromisos para vivir el día. ¿Por qué no establecer esas intenciones en una cafetería aristocrática... tal vez beberlo con un refrescante jugo de naranja y luego terminarlo con un bocado de deliciosa pain au chocolat? Esperamos que esta lista haya alimentado tu entusiasmo por probar nuevos lugares en Tokio o volver a visitar los antiguos.

Calificación de Google: 4.1 estrellas 

Dirección: Lumine 2, 2F, 3-38-2 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokio 160-0022, Japón (Salida Sur de la estación de Shinjuku) 

Menú en inglés: Sí

Horario: 9:00 AM–9:00 PM (el horario puede variar durante los días festivos) 

Conocido como la "Reina del Desayuno en Nueva York", Sarabeth's trae la clásica cultura del brunch americano al corazón de Shinjuku. Ubicado directamente sobre la Salida Sur de la estación de Shinjuku en Lumine 2, es uno de los lugares más convenientes y confiables para una comida matutina relajada.

El menú es famoso por su esponjoso pan francés, pancakes de ricotta con limón y ricos huevos benedictinos, junto con omelets contundentes y especiales de temporada. El espacio se siente pulido pero cómodo, lo que lo hace ideal para todo, desde mañanas de café en solitario hasta largas reuniones de brunch. Si anhelas un brunch al estilo occidental en Shinjuku con calidad constante y porciones generosas, Sarabeth's es un fuerte contendiente.

Calificación de Google: 3.7 estrellas 

Dirección: 1F Minami 101, Shinjuku Island Tower, 6-5-1 Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tokio 160-0023, Japón 

Menú en inglés: Sí (con opciones de menú con fotos) 

Horario: 7:00 AM–10:00 PM 

Royal Host es una de las cadenas de "restaurantes familiares" más queridas de Japón, pero no te dejes engañar por el nombre, ¡los adultos son muy típicos de la clientela! Esta es comida reconfortante bien hecha. Ubicado a nivel de la calle en Nishishinjuku, cerca de hoteles importantes como el Hilton y el Hyatt Regency, es una opción conveniente y confiable para los visitantes que buscan un desayuno abundante o un brunch relajado.

El menú combina favoritos japoneses y occidentales, desde arroz con omelet esponjoso y bistec estilo hamburguesa japonés (hambagu) hasta bistecs premium y auténticos sándwiches club. Los sets de desayuno son generosos y asequibles, lo que lo convierte en una alternativa inteligente a los buffets de hotel. Con un servicio atento, un bar de bebidas recargable y un ambiente casual, Royal Host ofrece calidad confiable en el corazón de Shinjuku. 

Calificación de Google: 4.3 estrellas

Dirección: SHUKNOVA 2F, Shinjuku Central Park, 2-11-5 Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tokio 160-0023, Japón

Menú en inglés: Sí

Horario: Diario, 7:00 AM–10:00 PM (el horario en días festivos puede variar)

Si buscas un brunch relajado en Shinjuku con vistas reales a la vegetación, Musashino Mori Diner es una opción destacada. Ubicado dentro del complejo SHUKNOVA en Shinjuku Central Park, cerca del Hyatt Regency Tokyo, este restaurante luminoso y con paredes de vidrio ofrece uno de los entornos de brunch más pintorescos de la zona.

Su menú de brunch es especialmente popular por sus "celestiales" pancakes esponjosos, junto con Huevos Benedictinos, pasta, ensaladas y hamburguesas. Los asientos interiores y en la terraza lo hacen ideal en mañanas soleadas. En comparación con las opciones de hotel más caras cercanas, tiene un precio razonable y aún así se siente pulido, perfecto para un brunch lento antes de explorar la ciudad a todo gas! 

Calificación de Google: 4.1 estrellas

Dirección: 1F Brillia ist Sendagaya, 31-4 Daikyocho, Shinjuku-ku, Tokio 160-0015, Japón

Menú en inglés: Menú en inglés limitado disponible

Horario:

Lun–Jue: 7:00 AM–8:00 PM

Vie: 7:00 AM–9:00 PM

Sáb: 8:00 AM–9:00 PM

Dom: 8:00 AM–8:00 PM

(El horario puede variar durante los días festivos)

Para un brunch elegante pero relajado cerca de Shinjuku, Good Morning Cafe Nowadays es un favorito local. Ubicado cerca de Shinjuku Gyoen en el área de Sendagaya, este café-restaurante aireado ofrece un espacio moderno y con diseño que se siente perfecto para mañanas lentas y reuniones casuales.

El brunch aquí se inclina hacia lo occidental con toques japoneses, con platos contundentes, ingredientes de temporada y postres bellamente presentados. También es un lugar popular para celebraciones, con platos de postre reservables y pasteles enteros para cumpleaños u ocasiones especiales. Con su espacioso asiento y ambiente relajado, este café es ideal para largas conversaciones de brunch antes de un paseo por el jardín cercano.

Si te apetece desayunar con un guía local experto y aprender más sobre Japón mientras comes, echa un vistazo a este tour de desayuno en Shinjuku.

Cambia los sabores globales de las opciones de desayuno anteriores por un desayuno japonés tradicional en este tour matutino por el Parque Shinjuku. Sigue los pasos de Yutaka, tu guía experto, quien te llevará a Gohanzen Tambo en Yoyogi, un restaurante donde comerás un set de desayuno japonés — que consiste en un plato principal (pollo, salmón, caballa), acompañado de arroz, sopa y un plato de acompañamiento — mientras aprendes sobre la cultura e historia que inspira cada plato.

Desde aquí, serás guiado en un paseo tranquilo por el Shinjuku Gyoen antes de detenerte para un descanso de café o té y dulces. Incluso en la metrópolis que es Tokio, te sorprendería cómo puedes encontrar estos momentos de tranquilidad en medio de todo. 

Únete a esta experiencia de desayuno y paseo en Shinjuku.

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