Clase de Cocina de Udon Artesanal al Estilo Nagoya con Degustación de Miso

Nagoya es famosa por tener una cocina distintiva que aprovecha al máximo el rico y sabroso sabor del miso, una pasta espesa hecha de soja fermentada, sal y moho koji. Esta clase de cocina casera, dirigida por un chef experimentado y especialista en miso, se centra en una de estas especialidades: el miso nikomi udon. El miso nikomi udon es un plato sustancioso que prepararás desde cero haciendo tus propios fideos udon a mano. Luego, estos fideos se hierven en una sopa con base de miso, y el plato se corona con pollo, puerro y tofu frito. Aunque técnicamente es una sopa con base de miso, este plato es claramente diferente de la clásica sopa de miso que se encuentra en la mayoría de los lugares de Japón, gracias a un ingrediente secreto que descubrirás en esta clase. Durante esta clase, probarás las diferencias tanto en color como en sabor de varios tipos de miso de todo Japón. También aprenderás a hacer caldo de sopa desde cero y a preparar otro postre típicamente japonés además del miso nikomi udon. Luego disfrutarás de tu festín casero junto con tu anfitrión.