Taller de Postres en Osaka: Parfait de Matcha y Dulces Japoneses

¡Únete a Saeko, una chef profesional e instructora de cocina, para un taller de repostería en Osaka! Aprende a hacer helado de matcha junto con una variedad de dulces japoneses como warabi mochi, shiratama dango y kuromitsu. Esta clase incluye todos los ingredientes necesarios, una receta en inglés para llevar a casa y té japonés. Conoce a tu anfitriona, Saeko, una chef profesional y apasionada instructora de cocina de Osaka. Antes de abrir su estudio de cocina en Kansai en 2018, ha enseñado a más de 1000 estudiantes extranjeros. Saeko ha viajado extensamente (más de 21 países) y trabajó como chef japonesa en Dinamarca. Estas experiencias despertaron su interés en conectar con otras culturas a través de la comida, lo que eventualmente la llevó a seguir una carrera como instructora de cocina en su país natal, Japón. Hasta la fecha, ha enseñado a más de 1000 estudiantes extranjeros y sigue sumando. Tu taller de repostería tendrá lugar en el acogedor estudio de cocina de Saeko. Serás recibido y recibirás una breve introducción a tu experiencia culinaria, luego te pondrás el delantal antes de dirigirte a la cocina. Allí, aprenderás a hacer helado de matcha desde cero, que luego usarás para crear un parfait agridulce. A continuación, vienen los dulces japoneses: Warabi mochi, shiratama dango y kuromitsu. Este trío de postres queridos es muy conocido en todo Japón. Se pueden encontrar en todas partes, desde supermercados y tiendas especializadas hasta festivales, pero no hay mejor manera de experimentarlos que haciéndolos tú mismo. El warabi mochi se hace con almidón de helecho y tiene una textura gelatinosa, el shiratama dango son bolitas de harina de arroz masticables y el kuromitsu es un jarabe sedoso de azúcar moreno. Después de crear tus delicias de postre, combina los ingredientes para hacer y decorar un parfait de matcha cargado. Pero sé rápido antes de que se derrita; siéntate y disfruta de tus postres japoneses hechos a mano junto a tus compañeros de clase y anfitriona.