Té Japonés Guía de Viaje

Hay muchos tipos de té japonés: tostado, con sabor a nuez, floral, terroso, herbal, caliente, frío, lo que sea. Algunas variedades principales incluyen matcha (té verde japonés en polvo utilizado en la ceremonia del té o “chado”), hojicha (un té japonés tostado descafeinado con un aroma a nuez), mugicha (un té de verano hecho con cebada tostada, a menudo servido frío) y genmaicha (té verde mezclado con arroz tostado). Como término general, el té verde japonés suele denominarse “ocha” o “nihoncha”. Pero también hay una variedad de tés japoneses regionales, como Ujicha (de Uji, Kioto) y Yamecha (de Yame, Fukuoka) que son famosos a nivel nacional por su alta calidad. Sin importar la variedad, el té japonés generalmente no se endulza para que los sabores naturales (y los beneficios para la salud) puedan destacar.

El té japonés se ha consumido durante más de 1,000 años. El té fue introducido desde China y se promocionó entre la clase alta adinerada como un producto medicinal con numerosos beneficios para la salud. Más tarde, el té japonés se convirtió en parte de la ceremonia del té japonesa ritualizada, que fue influenciada por el budismo zen y generalmente acompañada por wagashi (dulces japoneses). Ahora, el té japonés es una bebida que se disfruta diariamente en todo Japón. ¡Hay una enorme variedad de té japonés por explorar! ¿Por qué no unirse a una degustación de té japonés para descubrir las características de diferentes tipos de té o averiguar cómo se cultiva y procesa durante una experiencia de recolección de té? ¡Mira las experiencias a continuación e inmersiónate en los aromas del té japonés!