Bistro Glouton

Escondido en un callejón cerca de la estación de Ikejiri-Ohashi se encuentra Bistro Glouton, ofreciendo tanto platos clásicos como originales con algunos de los mejores productos de Japón. Aunque recibir un Bib Gourmand en la Guía Michelin Tokio 2023 lo ha puesto en el radar de muchos amantes de la gastronomía en Tokio, Bistro Glouton ha sido durante mucho tiempo un refugio popular del bullicio de la ciudad. El restaurante está decorado en tonos terrosos de rojo y marrón, evocando una atmósfera cálida, hogareña e íntima. En su barra de ocho asientos, los comensales pueden elegir opciones a la carta de los encantadores menús escritos a mano en pizarra, o bien optar por uno de los menús de curso cuidadosamente seleccionados de Glouton. Independientemente de lo que elijan, pueden esperar una variedad de platos originales que fusionan la cocina japonesa y francesa, gracias a la amplia experiencia del Chef Kobuke Koji tanto en Japón como en Francia. Con la ayuda de su esposa, el Chef Kobuke presenta una variedad de platos originales que combinan la cocina japonesa y francesa, como shiitake con foie gras, ratatouille de sardina y sopa de castañas, todos utilizando ingredientes de temporada de Japón con gran efecto. Con una atmósfera y comida sublime, una velada en Bistro Glouton es algo que debe experimentarse de primera mano, ya sea para una cita romántica, celebrar una ocasión especial, o simplemente una noche tranquila con amigos. Guía Michelin: 2023 - Bib Gourmand