Detalles del Restaurante

Llevando la mejor carne a las calles de Ginza desde 2016, el antiguo restaurante con estrella Michelin, Ginza Ishizaki, se especializa en la más alta calidad de carne japonesa posible: wagyu de grado A5 de reses de Ota y Matsusaka.

Sus menús de degustación son una oda a la elegancia; cada plato resalta los mejores ingredientes del mundo y los sabores más codiciados. Para aquellos que sueñan con vivir como reyes por una noche, la generosa pero elegante selección de trufas, caviar, uni, chateaubriand y verduras de herencia está garantizada para satisfacer.

El plato principal es, por supuesto, el filete. Los filetes de Ginza Ishizaki se tratan con un nivel casi científico de cuidado. La temperatura se controla cuidadosamente durante el almacenamiento, luego la carne se deja calentar mientras se marina en aceite de sésamo, antes de ser cocinada. Vinos especialmente seleccionados se combinan de manera exquisita con cortes apenas sellados de suculenta carne y delicados mariscos.

Ubicado dentro del Edificio Horikoshi, el interior de madera y los asientos en el mostrador ofrecen una sensación de privacidad y exclusividad. El espacio limitado —seis asientos en el mostrador y seis en mesa— hace de Ginza Ishizaki una experiencia gastronómica exclusiva, perfecta para llevar a alguien en una ocasión especial. Cuesta creer que sea tan accesible, estando a solo cuatro minutos a pie de la salida Ginza de la estación Shimbashi.

Ginza Ishizaki Observaciones

• Los huéspedes con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. El restaurante podría no ser capaz de acomodar a los huéspedes que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a huéspedes con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú de degustación que se muestra a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los huéspedes sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Ginza Ishizaki Días Laborales

Ginza Ishizaki Dirección

Edificio Horikoshi, 4F, 8-7-2 Ginza, Chuo-ku, Tokio, 104-0061

Ginza Ishizaki Información de acceso

• El restaurante se encuentra a 4 minutos a pie de la salida Ginza de la estación Shimbashi

• o a 8 minutos de la estación Higashi Ginza.

Ginza Ishizaki Número de teléfono

Ginza Ishizaki Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.