Lien

Desde terrinas, guisos humeantes y foie gras sellado, hasta una impresionante selección de bebidas francesas y japonesas, la oferta culinaria de Lien es extremadamente variada. Los clientes se convierten rápidamente en habituales, regresando una y otra vez para probar cada plato de los ingeniosos menús del Chef Uehara Koichi. Ubicado en una encantadora y pequeña zona residencial a las afueras de Shibuya, Lien se ha ganado la reputación de ser el restaurante francés de referencia en Ikejiri-Ohashi, con su interior íntimo y sofisticado que lo hace perfecto para noches de cita tranquilas. La cocina tampoco se queda atrás, habiendo recibido un premio Bib Gourmand de la Guía Michelin de Tokio cada año desde 2017. Significando "conexiones" en francés, Lien se esfuerza por cerrar la distancia entre el comensal y el chef, y compartir juntos una experiencia gastronómica completamente única. Para fomentar esta idea, el Chef Uehara Koichi utiliza ingredientes frescos de su ciudad natal en Aomori, así como caza de Hokkaido, dando un toque hogareño y personal a sus menús. Es una hermosa armonía entre la cocina francesa y los productos japoneses de alta calidad. Guía Michelin: 2017 - Bib Gourmand