Mille

El nombre "Mille" proviene de la palabra francesa que significa "mil". En Japón, creen que esta palabra tiene un poder místico, y su objetivo es ofrecerte momentos especiales de mil maneras distintas junto a tus familiares, amigos y seres queridos. El propietario y chef Tsujita siente una gran pasión por los platos que ofrece a sus invitados. Hay dos cosas que siempre tiene en mente: utilizar los ingredientes con sinceridad y crear lo que él considera delicioso. Su meta es sorprender y emocionar a sus comensales aprovechando al máximo el sabor natural de los ingredientes. Para el almuerzo y la cena, hay tres tipos de menús de degustación. Los menús de almuerzo cuestan 6,050 yenes (con pescado o carne como plato principal), 8,250 yenes (con pescado y carne), y 11,550 yenes (platos omakase del chef). Para la cena, los menús cuestan 11,550 yenes (8-9 tipos de platos), 14,850 yenes (10-11 tipos de platos), y 22,000 yenes (platos omakase del chef). Guía Michelin: 2015 - 1 Estrella Michelin