Mitaki So

Mitaki So es un refugio sereno situado en el distrito Nishi de Hiroshima, que combina sin esfuerzo la estética tradicional japonesa con influencias modernas. Ubicado dentro de un impresionante jardín japonés al estilo de Kioto, diseñado por el renombrado jardinero Yoshinobu Kubo, este restaurante ofrece una escapada pacífica a poca distancia de la estación JR Yokogawa. Los invitados pueden disfrutar de un viaje culinario a través de la cocina japonesa con menús de temporada que destacan los ingredientes locales más frescos. Desde los delicados sabores del ikura kamameshi hasta el wagyu negro preparado con maestría y el sashimi presentado artísticamente, cada plato demuestra el compromiso de los chefs con la tradición y la innovación. El interior del restaurante fusiona maravillosamente el encanto de la era Meiji con un diseño contemporáneo, convirtiéndolo en un escenario ideal tanto para reuniones íntimas como para celebraciones más grandes. La sala 'Momi no Ma', con vistas a un abeto de 400 años, añade un toque especial a la experiencia gastronómica. En Mitaki So, la hospitalidad es clave. Con un personal atento y amable, la experiencia gastronómica va más allá de una simple comida, dejando a los invitados con recuerdos duraderos. Disfruta de un entorno donde el encanto histórico se encuentra con la artesanía culinaria moderna.