ポブイユ
ポブイユ
A continuación se presentan chefs igualmente premium con una aceptación mucho mayor, del mismo calibre y más fáciles de reservar.
Comidas incluidasPlatos de fusión asequibles basados en la cocina francesa, influenciados por sabores de todo el mundo. Un premio Bib Gourmand de Michelin bien merecido.
Detalles del Restaurante
Alguien que no conozca el idioma francés podría sentirse confundido al ver el menú de Pot-Bouille por primera vez. Aunque su nombre suena decididamente francés, las ofertas del menú son un caleidoscopio de cocinas de todo el mundo, que van desde caballa a la parrilla con alcaparras y patatas fritas, hasta croquetas de crema de cangrejo, pasando por ramen en sopa tailandesa tom yam.
Pero eso es precisamente lo que significa "pot-bouille" en francés: un crisol. Detrás del amplio mostrador en forma de U (no hay mesas en el restaurante), el Chef Minoru Yonaha ofrece una variada cocina global con habilidades que perfeccionó durante sus etapas en el famoso restaurante italiano La Bisboccia en Shibuya y el antiguo restaurante francés L'eau a la bouche.
Guía Michelin:
2024 - Bib Gourmand
ポブイユ Información de acceso
Pot-Bouille se encuentra a 5 minutos a pie de la estación Hiro-o.
ポブイユ Número de teléfono
ポブイユ Días Laborales
ポブイユ Dirección
Japón, 〒150-0012 Tokio, Shibuya, Hiroo, 5-chōme−22−２２ ヒロオエイティ
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