Sushi Haru

Sushi Haru es un encantador restaurante de sushi ubicado en el tranquilo barrio de Akasaka, en Minato City, Tokyo. Este acogedor establecimiento, con solo 8 asientos, ofrece una experiencia gastronómica íntima y relajante, ideal para los amantes del sushi que buscan una experiencia auténtica. El restaurante se especializa en sushi Edomae, destacándose por su uso de vinagre rojo y una mezcla de vinagre de arroz para el arroz del sushi. Entre sus platos más representativos se encuentran el rollo de hígado de rape y el sushi de erizo de mar, elaborados con pescado y mariscos de temporada. Además, el chef utiliza técnicas como el asado con paja para preparar el jurel español, lo que añade un toque único a sus creaciones. El chef de Sushi Haru es conocido por su habilidad y pasión en la preparación del sushi, ofreciendo presentaciones humorísticas y compartiendo su amplio conocimiento sobre el sake japonés. El personal es atento y hospitalario, aunque se recomienda cierta flexibilidad en la comunicación en inglés para los visitantes extranjeros. Situado en una zona residencial de Akasaka, Sushi Haru es un destino culinario galardonado que promete deleitar a sus comensales con una experiencia de sushi auténtica y memorable.