カステルヌオーヴォ・ベラルデンガの料理は、トスカーナの美食の本質を反映しており、季節の食材、自家製パスタ、シンプルでありながら風味豊かな料理に重点を置いています。 この地域はキアンティ・クラシコのワインと、ピチパスタ、リボッリータ（ボリューム満点のパンスープ）、カントゥッチ（アーモンドビスケットとデザートワインの組み合わせが多い）などの伝統的なレシピで有名である。 料理教室では、これらの不朽の伝統に敬意を払い、調理法に取り入れます。 料理教室： プロのシェフの指導の下、約2時間半かけてクラシックなイタリア料理を学び、調理する。 ワインテイスティング: IGT、キアンティ、キアンティ・クラシコなどの高級ワインと、サラミ、ブルスケッタ、その他の地元の珍味などの軽食を45分間のガイド付きテイスティングでお楽しみいただけます。 夕食: 残りの時間は、専門家がペアリングしたトスカーナワインとともに、あなたが用意した食事を味わうことに捧げられます。