日本料理は四季折々の変化と深く結びついており、この実践的な料理教室では、その伝統を自ら体験するおいしい方法を提供します。

季節の食材や祭り、習慣が日本の日常生活にどのように影響を与えているかを学びながら、季節にインスパイアされた家庭料理を作ります。

各クラスでは、季節の祝祭や文化的な伝統に焦点を当て、日本食の背後にある物語や歴史、習慣を深く理解する機会を提供します。

季節によっては、ひな祭りや七夕、月見などのイベントについて学ぶことができます。

到着時には、季節の和菓子とともにウェルカムドリンクやお茶をお楽しみください。ホストが紹介する祭りや習慣、作る料理について説明し、デモンストレーションと実践的な指導を通じて料理のプロセスを案内します。

料理が終わったら、皆で作った料理を一緒に楽しみましょう。体験の最後には、季節の小さなお土産を持ち帰ることができます。

メニューは季節の祭りや食材に合わせて年中変わります。8月には月見（お月見）を祝い、栗ご飯、味噌汁、2つの副菜を楽しみます。

9月は新米をテーマに、きのこご飯、芋汁、さんまの塩焼き、1つの副菜を用意。

10月には、子供の健やかな成長を祝う七五三について学び、赤飯と2つの副菜を作ります。

11月は冬至と大晦日をテーマに、年越しそば、豆腐鍋、2〜3つの副菜を楽しみます。そばアレルギーの方は、そばの代わりにうどんをリクエストできます。

12月には、お正月を迎え、雑煮と3つの副菜を用意します。