atelier Morimoto XEX

XEX restoran serisi, yalnızca adıyla bile kendini taşıyabilir. Bu restoranlar, ünlü restoran işletmecisi ve mutfak ustası Masaharu Morimoto'nun imza restoranlarıdır. Japonya'nın üçüncü Demir Şefi olan Morimoto, 20'den fazla restoranıyla tanınmış bir isimdir. Bu restoranlardan yalnızca atelier Morimoto XEX, Morimoto'nun adını taşır. Roppongi'deki bu mekan, üç kata yayılmıştır: bodrum katında bir teppanyaki tezgahı, birinci katta tek parça ahşaptan yapılmış bir sushi tezgahı ve bar, ikinci katta ise bir puro salonu bulunmaktadır. Daha da özel bir deneyim için, ikinci katta özel bir teppanyaki ızgarası da bulunmaktadır. Bu alan, samimi buluşmalar ve özel günler için sürekli olarak talep görmektedir. Böylesine ünlü bir restoran, doğal olarak yerel bir yıldız kümesinden daha fazla ünlüyü kendine çeker. Japonya'nın en ünlü yıldızlarından birçoğu, sushi ve teppanyaki tezgahlarını düzenli olarak ziyaret eder. Aynı zamanda Japonya dışından gelen birçok ünlü de, daha önce XEX Daikanyama'nın sushi şefi olan baş şef Takeshi Hatakeyama'nın mutfak becerileri tarafından çekilmektedir. Edomae tarzı sushi konusunda uzman olan Şef Hatakeyama, sushi geleneğine olan saygısını mükemmel bir şekilde dengelerken, deney yaparak mutfak ufkunu genişletme isteğiyle de tanınmıştır. Kim bilir? atelier Morimoto XEX'e uğrayın ve belki de favori ünlünüzü orada görürsünüz — zaten lezzetli bir akşamın üzerine bir kiraz daha eklenmiş olur.