Fukumasa

Fugu, her Japonya'ya gelen bir gurmenin mutlaka denemesi gereken bir lezzettir. Japon balon balığı, zehirli özellikleriyle ünlüdür ve bu yüzden sadece uzman, lisanslı şefler tarafından hazırlanabilir. Fugu'yu deneyebileceğiniz birçok yer var, ancak Michelin yıldızlı Fukumasa'daki kaiseki tarzı yemekler diğerlerini gölgede bırakıyor. Bu Hiroşima balon balığı restoranı, geleneksel bir çoklu yemek kursu boyunca fugu'yu çeşitli şekillerde sunar. Kesinlikle zengin bir balon balığı güveci ve dekoratif olarak tabağın etrafına serilmiş cömert bir fugu sashimi tabağı içerecektir. Lezzetlerin taçlandırıcı dokunuşu ise, uzun bir geçmişe sahip bir fabrikadan temin edilen soya sosu ve Okinawa'dan gelen güneşte kurutulmuş tuz ile sağlanır. Balığın sizin için mükemmel seviyeye ulaşması için en az 2 gün önceden rezervasyon yaptırmayı unutmayın. Fugu restoranları arasında Fukumasa, ülkedeki en iyi yerlerden biri olarak öne çıkıyor ve bir Michelin yıldızına sahip. Nedenini görmek için tezgahlarında ya da özel bir odada yer ayırtın.