Restoran Detayları

Tokyo, Japonya'da, Sushi Inase ismi ilk olarak Shibuya'nın güneyindeki sakin sokaklarda ün kazandı — şefin Edomae tekniğine olan bağlılığıyla gece gündüz sadık bir kitleyi kendine çektiği bir bodrum katı. Aynı mutfak felsefesi, Mayıs 2026'da Shinjuku'da kapılarını açıyor ve bu geçiş her ayrıntıda sadık kalıyor.

Yeni Shinjuku lokasyonu, tıpkı orijinali gibi sokak seviyesinin altına iniyor. L şeklinde, hinoki tarzı bir tezgah. Az sayıda oturma yeri. Şehrin en büyük kavşağı yukarıda bir yerlerde uğuldayarak, ilk yemek geldiğinde önemsiz hale geliyor.

Yemeğin temeli shari. Şef, on yıldan fazla süreyle olgunlaştırılmış özel bir kırmızı sirke karışımını, Fukushima bölgesinden gelen Koshihikari pirinci ile birleştiriyor, geleneksel bir demir tencerede pişiriyor ve nem ile mevsime dikkatle baharatlıyor. Her nigiri parçası, yalnızca o balık için özel olarak seçilmiş bir çeşni ile geliyor.

Omakase menüsü, şefin kendi sırasıyla mevsimin deniz ürünleri arasında ilerliyor — akşamı açan küçük tabaklar, dikkatle sıralanan nigiriler, yemeği dinlendiren bir çorba ve tatlı ile kapanıyor. Premium menü ise daha sessiz bir yükseliş sunuyor: bir veya iki malzeme daha nadir seçimlerle değiştiriliyor, sonuç olarak son farklı bir ağırlık kazanıyor.

Shinjuku Sushi Inase Notlar

• Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjisi olan misafirlerin önceden restoranı bilgilendirmeleri gerekmektedir. Aynı gün yapılan talepler karşılanamayabilir.

• Restoran, özellikle balık veya sebze ile ilgili aşırı diyet kısıtlamaları olan misafirlerin rezervasyonlarını reddetme hakkını saklı tutar.

• Yukarıda listelenen menü içeriği örnektir ve mevsimsel uygunluğa bağlı olarak değişebilir.

• Restoran, rezervasyon sonrası misafirlere tercih ettikleri oturma seçeneklerini her zaman garanti edemez.

• Sağlanan resimler sadece örnek amaçlıdır.

Shinjuku Sushi Inase Çalışma Günleri

Shinjuku Sushi Inase Adres

Yeni Shinjuku Binası B1F, 3-34-15 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 160-0022

Shinjuku Sushi Inase Erişim Bilgileri

• Shinjuku İstasyonu'ndan (Doğu Çıkışı) 5 dakikalık yürüme mesafesinde

Shinjuku Sushi Inase Telefon Numarası

Shinjuku Sushi Inase İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.