餐厅(14434)
TOHAKU 茶館
在东京国立博物馆内,这座拥有 270 年历史的传统建筑已被改造为创意茶屋。东京最具影响力的厨师之一在这里证明了,在传统主义者中原创性仍然占有一席之地。
Yakiniku Ushi Jirushi 银座
Ushi Jirushi 是 Toraji 集团(最著名的和牛品牌之一)的最新餐饮概念,为每张餐桌指派了一位专业的 "烧烤大师"。食客们可以放心,因为他们知道从角门到原味,每一块牛肉都会被烹制得完美无瑕。
银座 Ugai
这家银座会席料理餐厅的每项服务都以 "感恩 "为宗旨。主厨 Ryogo Fujii 熟练掌握鲜味、甜味和苦味,并精选优质食材,所有食材均来自全国各地广泛的供应商网络。
烧鸟松冈(Yakitori Matsuoka)
这家位于大阪市中心的烤鸡肉串餐厅的主厨会讲英语,他的亲和力和完美无瑕的鹿儿岛烤禽肉串不仅为他赢得了众多粉丝,他还收藏了大量稀有的日本威士忌和清酒。
Niku-Azabu 西麻布
Niku-Azabu 西麻布的 A5 和牛物美价廉,吸引了众多食客,是休闲烧肉餐厅和高端餐饮的完美结合。
Sumiyaki Unafuji Daimaru Kyoto Bettei
Unafuji 只选用脂肪含量高、肝脏细腻的优质蓝鳗鱼。这些鳗鱼在烧得滚烫的炭火上烹制,以保持其天然风味,然后涂上大量的 Unafuji 秘制酱料。
XEX ATAGO GREEN HILLS / 天妇罗和寿司 An
这家餐厅位于东京最国际化的地区之一,由一位创办过 20 多家餐厅的铁人主厨担任顾问。XEX ATAGO GREEN HILLS 餐厅的海鲜均来自丰州最优质的供应商,是您不可错过的美食目的地。
涩谷 Sushiki
对于主厨 Takumi Marui 来说,没有什么比新鲜更重要了。他在采购鱼类时从不偷工减料,甚至精确控制湿度和温度,以确保在制作完美的江户前鱼饭团时,鱼类尽可能新鲜。
Higonoya 表参道店
Uredori 鸡是岩手县二户市的骄傲,以其鲜美的口感而闻名。烤鸡肉串餐厅 Higonoya 使用的就是这种鸡肉,在柜台上就能烤制出完美的味道。
mahoroba 铁板心斋桥
在这家豪华铁板烧餐厅,您可以品尝到以陆地和海洋为重点的菜单:铁板烹制的和牛、鲍鱼和刺龙虾。
Sushi & Wine Omotesandoria
东京正在掀起一股新的餐饮潮流,这家名为 Sushi & Wine Omotesandoria 的酒吧就是其中的佼佼者。
Crony
主厨兼侍酒师二人组春田理宏和小泽一贵邀请他们的客人成为其 Motoazabu 餐厅的 "挚友",在品尝米其林星级法国美食的同时,就可持续发展展开对话。
Jushu
在米其林星级餐厅「Jushu」,主厨 Senzaki Masaaki 将自律的哲学融入每一道菜肴,以优质佐贺食材和传统技艺打造精致日式料理。享受平静氛围,体验最纯正的日式风味。
寿司 MAHOROBA
在这家深夜寿司店里,新与旧的完美结合,工匠们认真对待海鲜的采购,握寿司成为午夜的最佳美食。
Ajuta
很少有人能像主厨 Hiroki Ajuta 一样对食材如此挑剔,他在制作每一贯握寿司之前都要将鱼进行熟成处理,以获得最佳风味。他无可挑剔的葡萄酒知识和丰富的收藏也吸引了来自世界各地的品酒家。
XEX TOKYO / Teppanyaki An
Teppanyaki An 的套餐菜单中,除了烤牛肉、海鲜和时令蔬菜外,还有斋藤元四郎(Motoshiro Saito)备受推崇的日式西餐。您可以在东京市中心的高空享受亲切的桌边烧烤。
丰岛鳗鱼局一月庵
在这家位于日本有形文化遗产内的小田原餐厅,您可以品尝到传统的鳗鱼料理。丰岛鳗鱼局一月庵只使用蓝鳗鱼,据说这种鳗鱼的产量只占成熟鳗鱼的 10%。
銀座 幸の羽(Ginza Konoha)
即使被评为日本三大和牛之一,也不足以让这家银座怀石料理店通过审核。Konoha 在怀石料理菜单中只使用 "处女牛",这些牛肉来自尚未产犊的近江小牛。
