5 Mejores Restaurantes en Arashiyama: Más Allá del Bosque de Bambú

Antes de adentrarnos en los mejores restaurantes de Arashiyama, donde seguramente ya estás ansioso por llegar, déjanos contarte sobre Kioto y sus imperdibles lugares turísticos.

Como cualquier viajero experimentado en Japón te dirá, Kioto no es una ciudad muy grande. Ubicada al sur de la prefectura de Kioto, la ciudad abarca oficialmente unos 827 km cuadrados, lo que técnicamente la hace más grande que los 23 distritos de Tokio combinados (616 km cuadrados).

Sin embargo, la mayor parte de esto está ocupada por las áreas montañosas al norte; el área urbana real está comprimida en la parte sur de la ciudad, que es menos de la mitad del área designada de la ciudad. 

No obstante, esta percepción de "Kioto como una ciudad pequeña" tiende a hacer que los visitantes subestimen lo alejadas que pueden estar algunas de sus atracciones. Con todas las fotos del Santuario Fushimi Inari Taisha y Kinkaku-ji, se asume que todos están más o menos en el mismo lugar.

En su mayoría, lo están. La mayoría de las atracciones históricas de Kioto están en el lado este a sureste de la ciudad, como el Templo Nanzen-ji, el Templo Kiyomizu-dera y el Santuario Heian Jingu.

Sin embargo, hay dos grandes excepciones: Kinkaku-ji y el Bosque de Bambú de Arashiyama. El primero está en el extremo norte del área urbana, donde la ciudad se convierte en montaña, y el segundo está en el borde occidental de la ciudad de Kioto. 

Por lo tanto, incluso después de un paseo mágico por el bosque de bambú más famoso de Japón, la magia termina rápidamente para muchos cuando descubren que su reserva para almorzar o cenar está al otro lado de la ciudad.

¿Planeas hacer turismo alrededor del famoso bosque de bambú de Japón? Entre todas las tentaciones de la comida callejera de Kioto, no faltan restaurantes asombrosos alrededor. Aquí te recomendamos los mejores restaurantes en Arashiyama.

Kyoto Kitcho Arashiyama es posiblemente el restaurante más famoso de toda el área de Arashiyama, y eso es mucho decir, dado que el Okina con estrellas Michelin también está en la misma zona. Muchos visitantes de fuera de la prefectura vienen no solo por el Bosque de Bambú de Arashiyama, sino específicamente para comer en este restaurante. 

¿Qué hace que Kyoto Kitcho Arashiyama sea tan especial? Por un lado, se considera uno de los restaurantes más hermosos de todo Kioto, o incluso de todo el país. Ubicado en una villa japonesa tradicional, fue fundado por el fallecido Yuki Teiichi, famoso por sus contribuciones a la cocina kaiseki de varios platos, y es reconocido como el pionero en llevar la cocina kaiseki al público en general, cuando solía ser dominio exclusivo de los expertos en ceremonias del té. 

Por sus esfuerzos, el chef Yuki fue nombrado Persona de Mérito Cultural por el gobierno japonés, siendo el primer chef en la historia de Japón en recibir este premio. 

Así que no hace falta decir que la comida es fenomenal, con el chef de tercera generación Tokuoka Kunio utilizando una técnica impecable e ingredientes finos de Kioto para elaborar las comidas kaiseki que su abuelo político fue responsable de popularizar. 

El chef Tokuoka está tan dedicado a perfeccionar su arte kaiseki como sus maestros antes que él, por supuesto. Pero igual de importante, tiene la misma dedicación a sus proveedores, obteniendo solo los mejores ingredientes de agricultores, ganaderos y pescadores que su familia ha conocido durante décadas para usar en sus menús de curso.

Pero es raro encontrar un restaurante con vistas tan hermosas como la comida, y Kitcho es justo eso. Tres comedores separados, cada uno con asientos tradicionales estilo tatami, permiten vistas sin restricciones al jardín, lo que significa que mientras disfrutan de sus comidas, los huéspedes pueden disfrutar de la vista de hojas de ginkgo cayendo girando en el aire, o pétalos de cerezo flotando en el viento, dependiendo de la temporada. Es un hermoso acompañamiento para la comida. 

Solo hay dos verdaderos inconvenientes para comer en Kitcho. El primero es que es significativamente más caro comer en temporadas altas, que son durante la primavera y el otoño, cuando los cerezos en flor y las hojas de otoño están en su apogeo, respectivamente. Al momento de escribir esto, el precio estándar es de 40,000 yenes, con precios de temporada alta de 50,000 yenes.

El siguiente es que es especialmente difícil de reservar, dada su popularidad, y el hecho de que el restaurante solo tiene capacidad para tres grupos por servicio. Sin embargo, cualquier historiador o aficionado a la arquitectura que se precie debería hacer su mejor esfuerzo. Esto es kaiseki en su forma más auténtica, justo en la fuente.

Galardonado con una estrella Michelin en la Guía Michelin Kioto 2010, Okina es uno de los pocos restaurantes en el oeste de Kioto con este reconocimiento. La mayoría de los restaurantes Michelin de Kioto están concentrados en el área central de Kioto o alrededor del distrito de geishas de Gion.

Pero aquellos que hacen el viaje a Okina, a veces también llamado Saga Okina, descubrirán que el viaje valió la pena. Un establecimiento familiar, Okina ahora está dirigido por el chef de tercera generación Inoue Yohei. 

Conocido por ser especialmente meticuloso al elegir sus ingredientes, el chef Inoue cree que el 70% del sabor de un plato está determinado por la frescura y calidad de sus componentes individuales.

El otro 30% se divide, por supuesto, entre su habilidad para elaborar los platos, el ambiente del restaurante y la hospitalidad de su servicio. El chef Inoue pone mucho pensamiento en toda la experiencia del servicio. 

Por ejemplo, aprovechó la oportunidad durante la renovación del restaurante en 2020 para reorientar la cocina, de modo que mire a sus huéspedes la mayor parte del tiempo, para que puedan ver tanto de la acción de cocina como sea posible, ya sea asar a la parrilla con carbón o filetear pescado. 

La renovación también hizo que los techos de Okina fueran más altos, el mostrador más ancho y los pasillos más espaciosos, sin perder ni un ápice de intimidad en la experiencia. Grandes ventanas paneladas permiten a los huéspedes mirar al jardín interior, o tsubo-niwa, mientras disfrutan de delicias estacionales como somen frío (servido encantadoramente en una copa de vino) y ayu a la parrilla en verano.

Itsukichaya es otro restaurante muy popular que es una alternativa más económica a lugares como Okina y Kyoto Kitcho Arashiyama, lo que significa que puedes probar la cocina tradicional de Kioto sin que tu cuenta bancaria sufra. 

Ubicado en la punta del Área Nakanoshima del Parque Arashiyama, el restaurante es instantáneamente reconocible gracias a su mascota conejo con kimono. Con vistas al Puente Nakanoshima y las aguas suavemente fluyendo del río Katsura, los asientos más demandados son claramente los junto al río; esencialmente un largo corredor con dos mostradores paralelos, todos orientados hacia afuera para ofrecer la mejor vista del paisaje natural. 

Cuando la brisa es justa, especialmente a finales de primavera y principios de verano, es un asiento del que nunca querrás irte. (Pero por favor hazlo en algún momento; el tráfico peatonal es muy alto y siempre hay visitantes esperando para entrar, así que se agradece la consideración).

Itsukichaya Arashiyama sirve todo tipo de cocina japonesa washoku y otra cocina tradicional de Kioto, pero el plato que debes pedir en el restaurante es el curso de degustación de cinco cuencos de Kioto. Como su nombre indica, esta es una selección de cinco mini cuencos de arroz de Kioto y guarniciones variadas. 

Es la elección ideal para aquellos que quieren probar tantas cosas como sea posible. Itsukichaya cumple con creces: los cuencos de arroz pueden variar desde carne de wagyu hasta besugo o tempura de verduras. El tipo exacto de plato cambia según la temporada, por lo que no solo los huéspedes son atraídos una y otra vez a Itsukichaya por el paisaje cambiante, sino también por los menús cambiantes. 

El restaurante también ha aprovechado su popularidad entre los visitantes extranjeros. El personal puede no hablar el inglés más fluido, pero es probable que haya familiaridad con el inglés dado el volumen de visitantes del extranjero. Los menús también están en inglés, lo que significa que si te tienta agregar algo a tu pedido, no dudes en hacerlo.

Kyo-Suiran es el restaurante insignia de Suiran, un hotel de la colección de lujo en Kioto, una propiedad del mundialmente reconocido Marriott. 

Y ciertamente se siente como un hotel Marriott en todos los sentidos. Kyo-Suiran ocupa una villa llamada Enmeikaku, la antigua residencia de verano del barón Kawasaki Shozo, magnate industrial y patriarca del zaibatsu Kawasaki. 

Construido en 1899 y renovado extensamente desde entonces, el restaurante de la era Meiji está lleno de madera natural, incluidos los vigas de madera expuestas, utilizando ventanas de piso a techo para crear la ilusión de un restaurante que está conectado sin problemas con el exterior, donde jardines meticulosamente cuidados completan la estética. 

Aunque, como la mayoría de los restaurantes de kaiseki de Kioto, hay un gran énfasis en la cocina tradicional de Kioto, el menú de Kyo-Suiran tiene un toque ocasional francés, como lo demuestra el servicio de foie gras marinado y langosta europea con concassé de tomate junto con estofado de tortuga de caparazón blando. Los menús de curso tienden a inclinarse más hacia lo tradicional japonés, mientras que las ofertas a la carta son decididamente más occidentales. 

Para aquellos con apetitos más pequeños o que solo buscan descansar las piernas, Kyo-Suiran también tiene una cafetería llamada Cafe Hassui, que ofrece comidas más ligeras y una opción de té de la tarde extremadamente popular. Es un poco menos formal, pero por extensión, también un poco menos intimidante. Sin embargo, la vista es igualmente impresionante.

Ubicado frente al Área del Parque Nakanoshima en Arashiyama, Arashiyama Kumahiko se encuentra justo fuera de la boca del icónico Puente Togetsukyo. Como muchos de los otros restaurantes en esta lista, el restaurante se hizo famoso primero a nivel arquitectónico: está ubicado dentro de una casa de 100 años extensamente renovada. 

Es uno de los bienes raíces más privilegiados de Kioto; desde el período Heian, hace casi 1,000 años, el área fue popular entre los aristócratas como un lugar de navegación y ocio. Pero en términos de cocina, Arashiyama Kumahiko tampoco se queda atrás. 

Si su nombre completo, Arashiyama Kumahiko Tankuma Kita, suena familiar, probablemente sea porque es un restaurante hermano de Honke Tankuma Kitamise, uno de los restaurantes más famosos de Kioto, y un restaurante clave en el Grupo Tankuma Kitamise. Arashiyama Kumahiko lleva esta legendaria cocina estilo Kioto y la coloca en la orilla del resplandeciente río Katsura, con la majestuosa cresta de Arashiyama de fondo. Es una receta para el éxito.

Lo que no te puedes perder en particular en Arashiyama Kumahiko es su cocina local de Kioto. Solo los agricultores, ganaderos y pescadores más dedicados tienen permiso para trabajar con el Grupo Tankuma Kitamise, lo que garantiza que los ingredientes, la gran mayoría de ellos obtenidos dentro de Kioto, sean de primera calidad. De particular interés son los platos que utilizan caza silvestre, en particular jabalí y pato, que Kumahiko adquiere con la ayuda de cazadores locales.

Elige entre varios tipos de asientos, cada uno con su propio encanto. Varias habitaciones privadas están disponibles en la planta baja para ocasiones más privadas, mientras que los asientos en el mostrador permiten a los huéspedes observar de cerca a los chefs expertos de Kumahiko en acción. 

Cualquiera que sea la elección, cada uno está decorado de manera impecable con elaborados arreglos florales ikebana y pergaminos de pared kakejiku; casi lo suficiente como para transportar a uno de regreso al período Heian.

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Arashiyama es famoso por ser una hermosa área en Kioto, conocida por el Bosque de Bambú de Arashiyama y sus impresionantes vistas en primavera y otoño.

¡Llegar a Arashiyama desde Kioto es fácil! Desde la estación de Kioto, puedes tomar una de las tres líneas: la línea JR Sagano hasta la estación Saga Arashiyama, la línea Hankyu hasta la estación Arashiyama, o el tranvía Keifuku Randen.

El Bosque de Bambú de Arashiyama es más pequeño de lo que podrías esperar, pero aún así lleva al menos de 45 minutos a una hora caminar por su sendero de 1.7 millas. Este tiempo puede incluso aumentar durante las temporadas altas, donde el bosque puede convertirse en un recorrido lento junto a otros turistas.