Kioto, la antigua capital de Japón, ha sido un paraíso para los amantes de la comida durante siglos. Sus calles han dado vida a clásicos japoneses como la sofisticada cocina kaiseki y los dulces wagashi de las ceremonias de té tradicionales. Su cultura gastronómica es tan reconocida que cuenta con más de 100 restaurantes con estrellas Michelin.
Sin embargo, la barrera del idioma y las largas listas de espera pueden hacer que esta emocionante cultura culinaria japonesa sea inaccesible para los extranjeros. Aquí es donde entran los tours gastronómicos de Kioto. Con la ayuda de un guía experto, podrás descubrir lo mejor de la escena culinaria local sin preocuparte por cometer algún error en la antigua capital tradicional de Japón.
9 Mejores Tours Gastronómicos en Kioto que Debes Conocer
Aquí están los mejores tours culinarios que Kioto tiene para ofrecer, cada uno prometiendo un día divertido y fascinante que será un punto culminante de tu viaje a Japón.
- Tour de Sake en el Distrito de Fushimi
- Tour Nocturno en Pontocho
- Tour Gastronómico de Nishiki, Gion y Fushimi Inari
- Tour de la Granja de Té en Wazuka
- Tour Gastronómico en Arashiyama
- Tour de Té Matcha en Uji con Almuerzo
- Tour del Mercado Nishiki con Almuerzo de 7 Platos
- Tour Gastronómico Nocturno en Kioto
- Tour Gastronómico Local en el Centro de Kioto
1. Tour de Sake en el Distrito de Fushimi
Ningún viaje a Japón está completo sin probar el sake japonés, el famoso vino de arroz del país, y no hay mejor lugar para hacerlo que el Distrito de Fushimi en Kioto. Desde el período Edo, ha sido un centro de producción de sake, con alrededor de 40 destilerías operando gracias a sus cristalinas aguas subterráneas.
En este Tour de Sake en el Distrito de Fushimi de tres horas, visitarás uno de los productores de sake más antiguos de Japón, la Destilería Gekkeikan Okura, establecida en 1637. Recorriendo sus edificios históricos y museo, aprenderás sobre cómo se equilibran cuidadosamente los ingredientes para producir una increíble variedad de sabores. Después de la teoría, tendrás la oportunidad de poner en práctica tus nuevos conocimientos con una degustación de diferentes botellas de la destilería.
Toda esa bebida abre el apetito, así que luego te dirigirás a un restaurante local para almorzar. ¡Si te apetece, puedes pedir otro sake para seguir la fiesta!
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2. Tour Nocturno en Pontocho
El Callejón Pontocho de Kioto es, sin duda, una de las calles más hermosas del mundo; todo empedrado, edificios tradicionales y faroles colgantes. Sin embargo, la falta de información en inglés en muchos de los restaurantes tradicionales puede hacerlo algo inaccesible para los extranjeros. ¡Pero no te preocupes, este tour gastronómico de Kioto viene al rescate!
Durante el Tour Nocturno en Pontocho, tu amigable guía local te llevará a cuatro lugares diferentes en un tour de tres horas. Tendrás la oportunidad de probar auténtica cocina tradicional de Kioto, como sumi yakiniku, fideos hechos a mano y delicioso sake, un verdadero recorrido panorámico por la comida de Japón.
Los restaurantes y tiendas en los distritos tradicionales de Kioto pueden ser un poco intimidantes para los no iniciados, pero este tour culinario elimina toda la presión, ofreciéndote una ventana a la rica cultura que ha prosperado en las calles de Pontocho durante siglos.
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3. Tour Gastronómico de Nishiki, Gion y Fushimi Inari
Mientras que la variedad de la escena gastronómica de Kioto puede ser abrumadora, este Tour Gastronómico de Nishiki, Gion y Fushimi Inari es un curso intensivo que te convertirá en un experto en sus platos y cultura en solo 4 horas. Comenzarás en el Mercado Nishiki, el centro de la cultura alimentaria de Kioto durante cuatro siglos, y ahora un lugar increíble para probar la famosa comida callejera de la ciudad.
Después te dirigirás a los distritos históricos de Pontocho y Gion, este último siendo el corazón del exquisito estilo de comida kaiseki. Un viaje al Santuario Fushimi Inari culmina el recorrido, con miles de puertas torii rojas dedicadas a los dioses del arroz, sake y té (así que puedes agradecerles personalmente por la increíble cultura culinaria de Kioto).
Para cuando termines el día, habrás probado 7 tipos de comida local y visitado algunos de los sitios más importantes de la ciudad. ¡Básicamente serás un experto!
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4. Tour de la Granja de Té en Wazuka
El té japonés es una parte indispensable de la cocina tradicional de Kioto, como el hogar espiritual de la ceremonia del té. El lugar que suministra el té de la región es Wazuka, un pueblo rural a un corto viaje al sur de la ciudad.
Durante este Tour de la Granja de Té en Wazuka, te sorprenderán las colinas verdes cubiertas de granjas de té y disfrutarás de un recorrido por los campos y la fábrica de la Granja de Té Kyoto Obubu. Después de ver cómo cosechan y producen el té verde sencha japonés, podrás probarlo tú mismo, ¡en forma de fideos! Un almuerzo de fideos cha soba de color verde brillante te llenará antes de pasar a degustar nueve variedades diferentes de té elaboradas con métodos artesanales.
Pon a prueba tus habilidades usando un chasen (batidor de bambú) para hacer una auténtica taza de matcha, y disfruta de los frutos de tu trabajo junto con dulces wagashi tradicionales, típicamente servidos durante las ceremonias de té.
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5. Tour Gastronómico en Arashiyama
Encuentra tu zen durante el Tour Gastronómico en Arashiyama, ubicado en la parte norte de Kioto, una zona famosa por ser el corazón de la cultura budista. Aquí encontrarás algunos de los templos más significativos del país, junto con el famoso bosque de bambú. Este destacado tour culinario es una excelente manera de disfrutar de lo mejor de la historia y cultura de Arashiyama, ¡con una generosa porción de comida incluida!
Durante el recorrido de dos horas y media, harás paradas para probar platos auténticos como pasteles de pescado fritos, dulces wagashi y una dona de "tofu" de leche de soya. Si un paseo por el bosque de bambú después de llenarte con deliciosa comida tradicional japonesa no te deja iluminado, nada lo hará.
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6. Tour de Té Matcha en Uji con Almuerzo
Los beneficios para la salud del té matcha se están volviendo famosos en todo el mundo. El secreto de su salud radica en la forma en que se cultiva y se muele en un polvo lleno de antioxidantes y nutrientes. Un tour gastronómico en Kioto es la manera perfecta de descubrir la historia del matcha y conseguir la mejor taza que probablemente probarás en tu vida.
A solo un corto viaje al sur de Kioto, el pueblo de Uji es conocido por tener el mejor matcha del mundo. Únete al Tour de Té Matcha en Uji para aprender sobre el arduo trabajo y la dedicación que se necesita para hacerlo, antes de intentar preparar una taza usando utensilios tradicionales (¡las bolsitas instantáneas de matcha nunca se sentirán igual!).
Por si fuera poco, también disfrutarás de helado de matcha, un almuerzo tradicional en un restaurante local y una visita al hermoso Templo Byodoin del pueblo.
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7. Tour del Mercado Nishiki con Almuerzo de 7 Platos
En el centro del centro de Kioto, este mercado ha sido el corazón de la escena gastronómica de la antigua capital durante 400 años; muchos de los mejores restaurantes a lo largo de la historia se originaron aquí. Todos los días es un festival de deliciosa comida de Kioto en el Mercado Nishiki, con locales y turistas descendiendo para disfrutar de la excepcional comida callejera, compras y alta cocina.
Si te aventuras solo en este bullicioso laberinto gourmet, podrías sufrir una sobrecarga sensorial, ¿por dónde se supone que debes empezar? Es mucho mejor ir con un guía de tour gastronómico local, que puede ayudarte a aprovechar al máximo tu tiempo allí con una selección de las mejores tiendas e información sobre la cultura alimentaria que el mercado apoya.
Pero no te llenes demasiado con los encurtidos, pasteles de pescado y tofu característicos del mercado. Después de recorrer las tiendas y puestos del área, te sentarás para un extenso almuerzo de siete platos. Al igual que el mercado en sí, el Tour del Mercado Nishiki está repleto de todo tipo de buena comida.
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8. Tour Gastronómico Nocturno en Kioto
Una sensación de otro mundo desciende sobre las calles históricas de Kioto después del atardecer; sentirás que has retrocedido en el tiempo a una era de samuráis y geishas. Sin embargo, no todo es sombrío y silencioso. De hecho, la vida nocturna de Kioto es tan vibrante como variada, y este animado e íntimo Tour Gastronómico Nocturno en Kioto de 3 horas muestra la experiencia local.
Comenzando en el distrito de Gion, tu guía te informará sobre todo lo que necesitas saber sobre este notable rincón de cultura e historia, y luego te llevará a un bar de pie para comer y beber como un local.
Un paseo al otro lado del río hasta el Callejón Pontocho te acerca a la vibrante acción del centro, donde disfrutarás de más comida y bebida japonesa en un bar en la famosa calle, llena de docenas de bares y lugares nocturnos geniales. ¡Quién sabe, tal vez tú y tus compañeros de tour sigan bebiendo hasta las primeras horas de la mañana!
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9. Tour Gastronómico Local en el Centro de Kioto
Una vista panorámica de la cultura gastronómica local en solo 3 horas, este tour culinario es una manera perfecta de maximizar tu tiempo en Kioto desbloqueando los secretos de su bullicioso distrito del centro. Desde favoritos modernos como los salones de comida de los grandes almacenes y cafés, hasta tiendas de dulces tradicionales e históricos y abarrotes, tu guía local de tour gastronómico te dará información sobre todos estos lugares y el papel de sus alimentos en la escena local.
Por supuesto, podrás disfrutar de algunas muestras deliciosas tú mismo, con mariscos locales, encurtidos tsukemono, takoyaki y mucho más en el menú. Con un guía local de tour gastronómico conocedor a tu lado, obtendrás una comprensión más profunda de cada uno de estos deliciosos alimentos.
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Hay algo para todos entre estos tours gastronómicos de Kioto; ya sea que quieras disfrutar de sake de primera calidad, profundizar tu comprensión del té tradicional o deleitarte con algunas delicias tradicionales de Kioto. Si planeas visitar la hermosa capital cultural de Japón pronto, visita las páginas de reservas para asegurarte un lugar en una de estas experiencias inolvidables.
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